韩国大白菜涨价至62元一颗！韩媒：简直是吃钻石

海外网 10 月 8 日电 受台风和超长雨季等影响，今年韩国蔬菜大幅减产，价格暴涨。官方数据显示，大白菜卖到了 1.0689 万韩元（约合 62 元人民币）一颗，比 2019 年足足上涨 40%。由于食材过于昂贵，许多餐厅悄悄撤掉了免费的泡菜小碟，还有快餐店干脆不在汉堡中放西红柿。韩媒 KBS 新闻吐槽说，之前白菜太贵，有人说是 " 金菜 "，现在，简直就是吃钻石啊！

据韩国《中央日报》报道，中秋过后，正是韩国人做泡菜的季节。然而，今年泡菜主要食材的价格居高不下，令韩国家庭苦不堪言。首尔家庭主妇金某算了一笔账，光买 20 棵大白菜，就需要 20 多万韩元（1176 元人民币），再加上白萝卜、大葱、小葱、生姜、苹果、梨、生蚝等辅料，腌泡菜的全部成本，竟然高达 50 万韩元（2940 元人民币）。金某感慨道，" 不知道要不要花这么多钱做泡菜 "，" 还不如干脆从超市买泡菜吃，或者少吃 "。

和金某一样，苦于食材昂贵，许多韩国家庭决定放弃或推迟腌制泡菜。根据韩国农水产食品流通公司 10 月 7 日数据，当前韩国 1 棵白菜的零售价约为 1.0689 万韩元（约合 62 元人民币），一棵白萝卜售价 3913 韩元（23 元人民币），100 克红辣椒 2396 韩元（14 元人民币），1 公斤大葱 4318 韩元（25 元人民币），1 公斤小葱 7623 韩元（49 元人民币），1 公斤辣椒面 3.2895 万韩元（193 元人民币），均比 2019 年上涨 30%-70%。

报道指出，今年持续 54 天的韩国史上最长雨季，加上台风灾害导致秋季白菜供应减少，从而引起泡菜食材价格暴涨。韩国每年种植四季白菜，秋季收获的白菜一般在 7 月种下，10 月 -11 月长成。韩国农村经济研究院农业观测本部在 10 月发布的农业观测报告中写道，" 因为频繁下雨，不少农户放弃种植秋季白菜，现在的种植面积比 9 月调查时减少了 3 个百分点。另外，气象条件恶化导致白菜生长不均衡，黑根病等病虫害增加，单位产量也比往年减少了 6.6%"。

大白菜会贵到什么时候？韩国政府预测，从 10 月中旬起，白菜价格就会逐步下降。韩国农林畜产食品部 7 日发布《大白菜需求动向与展望》，预测从 10 月中旬起，秋季大白菜将会陆续上市，带动白菜价格下降，到 11 月和 12 月份，价格有望下降到目前的一半以下。

韩国农林畜产食品部的相关人士说，" 我们将持续对产地作物的生长情况和市场需求动向进行分析，在 11 月末至 12 月初做泡菜的旺季举办大白菜促销、泡菜分享等活动，保障大白菜的稳定供应和泡菜文化的扩散 "。