[美食分享] 好吃不过饺子---翡翠虫草花鲜肉饺

翡翠虫草花鲜肉饺

其实一直对菠菜是不抗拒的，只是不知自己是为何就不太愿意买它来吃，见很多人把它榨汁做到面食里，还真漂亮，猫很喜欢，既可巧妙地吃了菠菜，还给平凡的饺子增添了一抹亮丽的色彩。

用料:

面粉500克   菠菜100克   猪肉500克   虫草花150克   小葱30克   姜15克

调味料；

油1汤匙   盐1茶匙   糖1.5茶匙   生抽1汤匙    蚝油1汤匙    胡椒粉少许   浓汤宝1块

做法：

1.猪肉剁成末，加入调味料，拌匀。

2.新鲜虫草花切小段，与葱花一起放入碗中。

3.全部搅拌均匀，制成肉馅。

4.菠菜洗净，入开水中焯烫，过凉后切段，入搅拌机中打成蔬菜汁。

5.加入到面粉中，和成绿色的面团。

6.把面粉分成两份，一份纯白面团，一份加了菠菜汁的面团。

7.取一块白面团搓成长条，取一块菠菜汁面团擀成长面片，如图摆放，用绿色的面片卷起白面条。

8.搓圆，切成小剂子，按扁。

9.擀成饺子皮。

10.肉馅置于饺子皮上。

11.捏成饺子。

12.锅中水开后，下饺子煮熟后捞出，即可享用。

猫咪小语：

1.虫草花可选用干品或鲜品，如果是干品需事先浸泡发透。

2.浓汤宝已有咸味，其他调味料请谨慎加入。