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文 / 羊城晚报全媒体记者 余燕红 通讯员 王健 图 / 视觉中国 中医认为，新型冠状病毒肺炎属于中医 " 疫病 "、" 湿瘟 " 的范畴。广州医科大学附属中医医院脾胃科主任中医师康宜兵介绍，其病为湿毒之邪。临床症状除了发热、咳嗽、鼻塞、流涕、咽痛等表现外，患者常常会出现全身无力、胃口不好，甚至恶心、胸闷、胃胀、腹泻、舌苔厚腻等湿邪为患的表现。 那么，该如何防治新型冠状病毒肺炎呢？康宜兵介绍，根据《新型冠状病毒防控方案》（第八版）防控总体要求，强调 " 预防为主 "，提倡勤洗手、戴口罩、常通风、公筷制、 " 一米线 "、咳嗽礼仪等良好卫生习惯和健康生活方式。 中医认为，脾主运化水湿。脾虚失运或者外湿困脾是湿邪产生的主要病机。日常调理方面，脾虚者通过健脾益气，脾胃运化正常，湿邪自去，同时可提高机体免疫力；湿毒者通过化湿消滞运脾，湿祛则热毒易清，同时可达到抑制病毒的作用。 康宜兵建议，食疗根据自已的体质来选用。如果舌苔较厚，湿邪较重，建议淮山扁豆煲猪骨汤；如果是舌苔又黄又厚，湿热较重，建议绵茵陈赤小豆鲫鱼汤；如果舌质胖大有齿印，可能还有不想吃饭、全身无力、困倦、大便稀等症状。此时，以脾虚为主，建议五指毛桃煲鸡汤；如果吃得过饱、油腻煎炸食物吃得过多，超过脾胃的运化能力，变成食积，出现胃胀、胃口差等消化不良的症状，建议三仙陈皮饮。 食疗方 扁豆薏米煲猪骨汤 扁豆、芡实、薏米均为药食两用，可健脾化湿。 材料：扁豆 20 克，芡实 20 克，薏米 15 克，猪骨 500 克，蜜枣 3 个。 做法：猪骨洗净斩件，焯水，捞出；将扁豆、芡实、薏苡仁、猪骨、蜜枣一起加入煲内，加水 10 碗，武火烧开后文火煮 1.5-2 小时，调味即可。 绵茵陈赤小豆鲫鱼汤 绵茵陈、赤小豆可清热祛湿；陈皮行气化湿。绵茵陈有特殊香气，煲出来的汤香味独特。 材料：鲫鱼 1 条，绵茵陈 100 克，赤小豆 100 克，老陈皮 5 克，蜜枣 3 个，姜 3 片。 做法：鲫鱼宰好洗净，平底锅放少量油，煎至两面焦黄；汤锅加水 10 碗，与其他材料同放入，武火烧开 15 分钟，转文火煲 1.5-2 小时，煮好后加入食盐调味即可。 五指毛桃煲鸡汤 五指毛桃又称为南芪，有黄芪健脾补肺之功，但补而不燥。茯苓、山药可健脾化湿。五指毛桃煲鸡汤色如牛奶，味道鲜美，有淡淡的椰香味。 材料：五指毛桃 50 克，茯苓 20 克，山药 20 克，老母鸡 1 只，蜜枣 3 个，姜片 3 片。做法：先将五指毛桃、茯苓、山药水浸泡 20 分钟，去杂质，备用；把鸡剁块，焯水后再冲冼干净；所有材料放入汤锅，加水 10 碗，武火烧开后文火煮 1.5-2 小时，煮好后加入食盐调味即可。 三仙陈皮饮 陈皮可行气化湿；神曲、山楂、麦芽可消食化积。 材料：神曲 10 克、山楂 10 克、麦芽 15 克、陈皮 10 克。 做法：神曲、山楂、麦芽、陈皮，水泡服，或煎煮 20 分钟，滤渣服用。
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发表于 2021-6-15 13:27:16
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