[美食分享] 杏仁奶酥饼干

现在的智能电器让生活越来越方便。智能电烤箱也成为日常生活中必不可少的一个厨房家电了。有幸得到长帝e·Bake互联网烤箱。收到烤箱就迫不及待的拆开使用起来。

在试用CRDF30A互联网烤箱的时候，体形为扁长型，在烘烤需要蓬发的糕点时候，经常会遇见离发热管太近而烤糊的现状。经过提意见，第二代就恢复到长帝一直以来的竖高型，这样坚决了离发热管太近而会烤糊的问题。

这次CRDF32A，依然是可以用手机连接wifi，实现远程控制温度与时间。

CRDF32A通电工作后，整体很安静，不再像以往的电烤箱通电工作会有响动。

空间容量也足够家庭中试用。

CRDF32A增加了上下管独立控温功能，可以灵活的控制上下层的温度，以满足不同的烘焙需求。

长帝拥有不断扩容的专属云食谱库。只需要下载APP，就可以查找到与使用烤箱所匹配的食谱，让烘焙更加准备、成功。而且使用“一键烘焙”，还可以将食谱里的数据直接推送至烤箱启动，不需要再为各种设置而操心，让烘焙更加简单，得心应手，更加适合烘焙新手，再也不怕烘焙失败了。

缺点：

1、云食谱库没有搜索的功能，想找自己喜欢的食谱，需要一个一个去翻页。

2、电源线太短，需要自己再接插线板。 很影响视觉美观。

下午茶的时候，一杯清茶，搭配一两片饼干，是最美好的时光。加入了浓郁的干酪，经过烘烤，凉透了食用，咬下去的刹那，香气在口腔中流窜，口感酥脆，味道厚实又香醇。

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材料：

低筋面粉    100克      杏仁碎   40克      干酪丝    50克      黄油    100克     糖粉   70克     香草精   3滴

蛋黄    35克       牛奶    60ml    

点缀：   蔓越莓干     适量

做法：

1、准备材料。黄油室温软化。干酪擦成丝。

2、 黄油和糖粉放入搅拌盆里，搅拌均匀，至无颗粒、顺滑状。

3、滴入香草精。

4、加入蛋黄搅拌均匀至无颗粒。

5、加入干酪丝。 

6、面粉过筛，加入黄油糊里。

7、加入杏仁碎。

8、用橡皮刮刀轻轻拌匀至面糊状。 （如果觉得有点硬，拌不开，可以再加入一点点的牛奶。）

9、将面糊装入裱花袋中，在烤盘里挤出造型，点缀上蔓越莓干。

10、烤箱预热180度，烤盘放入烤箱。

11、上层160度，下层150度，烤25分钟，至边缘变的金黄色即可。晾凉了再食用。

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1、造型可以按照自己喜欢的做。

2、凉透了再吃，口感酥脆。

3、还可以加入核桃碎、榛子碎。可以用粉碎机粉碎一下。