[美食分享] 红茶蜜豆磅蛋糕

现在的智能电器让生活越来越方便。智能电烤箱也成为日常生活中必不可少的一个厨房家电了。有幸得到长帝e·Bake互联网烤箱。收到烤箱就迫不及待的拆开使用起来。

在试用CRDF30A互联网烤箱的时候，体形为扁长型，在烘烤需要蓬发的糕点时候，经常会遇见离发热管太近而烤糊的现状。经过提意见，第二代就恢复到长帝一直以来的竖高型，这样坚决了离发热管太近而会烤糊的问题。

这次CRDF32A，依然是可以用手机连接wifi，实现远程控制温度与时间。

CRDF32A通电工作后，整体很安静，不再像以往的电烤箱通电工作会有响动。

空间容量也足够家庭中试用。

CRDF32A增加了上下管独立控温功能，可以灵活的控制上下层的温度，以满足不同的烘焙需求。

长帝拥有不断扩容的专属云食谱库。只需要下载APP，就可以查找到与使用烤箱所匹配的食谱，让烘焙更加准备、成功。而且使用“一键烘焙”，还可以将食谱里的数据直接推送至烤箱启动，不需要再为各种设置而操心，让烘焙更加简单，得心应手，更加适合烘焙新手，再也不怕烘焙失败了。

缺点：

1、云食谱库没有搜索的功能，想找自己喜欢的食谱，需要一个一个去翻页。

2、电源线太短，需要自己再接插线板。 很影响视觉美观。

与茶香的另类邂逅。在秋冬午后的暖阳里，品尝茶香浓郁的糕点，饮着琥珀色的茶水，更有一番迷蒙怀旧的风情。

 如今，茶已经不是仅仅可以用来饮用，茶渣也可以用来做各式各样的点心食用。用的最多的当属红茶。风靡全球的红茶品种，以斯里兰卡的锡兰之最。红茶有整形和碎形的区别。在做点心的时候，需要将整形的茶叶捻碎成细碎状。

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 材料：

低筋面粉   140克     奶粉   6克   鸡蛋液   140克     黄油   140克     白砂糖   100克    泡打粉   1克     盐   1克      红茶  1包     红茶茶液   15克  

蜜豆    20克   

做法：

1、 准备材料。提前冲泡好一杯浓郁的红茶，晾凉。黄油室温软化。模具内壁抹油撒上薄薄的面粉。

2、室温软化的黄油放入容器里。

3、加入白砂糖和盐，打发至体积变大，颜色泛白。

4、低筋面粉、奶粉、泡打粉过筛后，加入黄油糊里。拌匀至无颗粒。

5、鸡蛋液分次加入拌匀至无颗粒。（加入一次搅拌均匀至无颗粒，再加入下一次，拌匀）

6、拌匀的面糊中，加入蜜豆、红茶渣，拌匀。

7、 分2次加入茶液，搅拌均匀。

8、烤箱预热160度。拌好的面糊倒入模具中。

9、模具放入烤箱。

10、登陆APP，烤箱连接wifi，设置上下管160度，中层，烤35分钟。

11、时间到后，转上管，5分钟上色。（新烤箱，温度有点偏高。根据自己的烤箱温度高低，可以延长烘烤时间。）

12、取出，晾凉，食用。

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1、黄油要和白砂糖打至蓬发，颜色泛白。

2、新烤箱，温度有点偏高。我设置的是低温烤，延长烘烤时间。这样不会因为温度偏高拿不准而烤糊。这也是烘焙中的一个小技巧。