钙含量不达标，“百菲酪”这批次水牛高钙奶被通报

文 / 羊城晚报全媒体记者 马灿

不少消费者在选购 " 高钙 " 奶时，都希望饮用后可以补充钙质。不过东莞市场监管局近期在食品抽检中发现，一款网红 " 高钙奶 " 水牛奶，其钙含量未能达标。目前，该批次不合格产品已召回。但该品牌水牛奶其它批次产品在网购平台官方旗舰店仍然有销售。

近日，东莞市市场监督管理局发布食品监督抽检信息通告称，标称广西百菲乳业股份有限公司（以下简称 " 百菲乳业 "）生产的 1 批次百菲酪水牛高钙奶，钙含量不符合食品安全国家标准规定。

记者了解到，该批次的产品生产日期为 2021 年 3 月 9 日，规格型号为 200ml/ 盒，不合格项目为 " 产品钙含量标示值为 240mg/ 份，钙检出值为 175mg/ 份 "，仅为产品标示值的 72.9%。据介绍，该产品钙含量不达标原因，可能是原辅料用食品营养强化剂不满足质量规格要求；或者生产加工过程中搅拌不均匀等。

钙是人体必需的元素，是人类骨、齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉收缩等所必需的元素，人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康。专家表示，大部分消费者选择高钙奶均为了 " 补钙 "。

7 月 5 日，百菲乳业在其官微发布关于水牛高钙奶检验不合格问题的说明，称公司在知悉相关事件后启动了三级召回。6 日，记者在网上查询发现，目前这款水牛奶在网购平台官方旗舰店仍然有售，月销量超 5000 件。百菲乳业厂家客服人员表示：" 涉事的 3 月 9 号批次高钙奶已经全部召回，在售的都是其他批次的牛奶。"

官方资料显示，百菲乳业母公司为广西百菲投资股份有限公司控股子公司（以下简称 " 广西百菲 "）。广西百菲前身为广西百强水牛奶业股份有限公司，目前，广西百菲的产品主要分为乳制品和乳饮料两类。其中，乳制品占九成以上，最为人熟知的便是网红产品百菲酪系列，该系列产品主要有水牛纯奶、水牛高钙奶、水牛酸奶等。

多方信息显示，百菲酪水牛奶之所以在近两年大卖，与其网红路线有关。近年来，在微博、小红书等平台，关于水牛奶相关的推荐和讨论热度很高，百菲酪作为为数不多的水牛奶品牌常被提起，在各种网红渠道的带动下，百菲酪产品销售业绩飞升。

另外，天眼查显示，2021 年 3 月 26 日，百菲乳业因生产经营不符合食品安全标准的水牛纯奶，被灵山县市场监督管理局没收违法所得 3024.63 元，并被处以货值金额（40476 元）7 倍罚款 283332 元。