[美食分享] 自制家庭火锅

天冷了 还在考虑吃什么吗 一碗热气腾腾的自制火锅 快和家人一起享受这温暖的感觉吧

                           自制家庭火锅

用料按自己口味添加：  油菜  金针菇  土豆片 海虾 羊肉卷  鱼丸类 鹌鹑蛋 火腿  方便粉丝

                                     葱  姜  蒜  干辣椒  八角  麻椒  郫县豆瓣酱  盐

做法和步骤图：

1.准备材料 葱切丝 姜切片 蒜切片 土豆切薄片

2.锅烧开水将所有菜类烫熟 取出控水

3.锅放底油 加入一勺豆瓣酱 麻椒 八角 干辣椒 少许葱炒香

4.加入清水 加入葱 姜 蒜 烧开

5.水烧开后 加入羊肉卷 虾 鱼丸类 火腿 鹌鹑蛋 煮熟

6.方便粉丝放在大碗中间 控干水的蔬菜摆在碗边

7.将煮熟的肉类加入粉丝的大碗中

小窍门：

土豆片切的越薄越好 金针菇可以多煮一会 也可将青菜分开烫熟 粉丝如果不是方便的要在锅里煮熟