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用单纯的眼光看人生,可抛掉许多莫名的烦恼; 用幸福的脚印丈量生活,步履自然会轻盈洒脱; 用感恩的心去面对帮你的人,发现人间真的有许多无私与美好; 用宽容的心去面对伤你的人,会觉得他们其实也都不容易; 多一点快乐,少一点烦恼,不论富或穷,地位高或低,知识浅或深, 日子总是在平淡中度过, 用美食去讨好大家的味蕾, 用感恩的心面对食物, 让眼前洒满阳光。。。。。。 时蔬烤鸡腿 所需材料: 鸡腿三只,紫洋葱二个,胡萝卜一根,土豆三个,西红柿一个, 盐适量,大蒜一头,黑胡椒碎适量,橄榄油适量,鲜迷迭香适量 工具:中号不锈钢烤盘一个 做法: 1、准备所有的材料 2、土豆去皮洗净,切滚刀块,胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱切块,全部摆放在烤盘中 3、鸡腿洗净,用厨房纸吸干大部分的水分4、将干净的鸡腿皮朝上,摆放在蔬菜上,西红柿洗净切块,摆放在空隙中,大蒜剥去外皮,留下一层薄薄的内皮,对切后摆放在鸡腿四周 5、在鸡腿表面撒上黑胡椒碎,撒上大量的盐,具体用多少盐,估计有15克 6、最后在表面淋上适量的橄榄油7、放入已预热160度的烤箱中,烤一个小时20分钟,取出烤盘撒上适量的迷迭香,温度调高至180度继续烤10分钟 8、到时取出,趁热吃,鸡皮已变得脆脆的,鸡肉却非常嫩,味道已滋润到蔬菜和汤汁中,用蔬菜和汤汁吃米饭、面条都OK
小贴士:
1、烤箱的温度要根据自家烤箱的脾气定,除了烤制时间长,其他的制作都非常简单。 2、烤制过程中,鸡腿无需翻面,盐一定要多放,否则会感觉淡而无味。
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