澳洲一餐厅入选世界最佳餐厅！创立于疫情期间，老板直呼：没想到

近日，墨尔本CBD一家在疫情期间开业的餐厅出人意料的登上了世界最佳餐厅榜单。

据GeelongAdvertiser新闻网7月5日报道，Andrew McConnell在墨尔本CBD经营的餐厅“Gimlet at Cavendish House”，入选《世界50佳餐厅》（World’s 50 Best Restaurants）100-51位排行榜，这是他20年厨师生涯中首次入围。

Andrew McConnell（图片来源：GeelongAdvertiser）

这家餐厅也是位于入选该榜单的澳洲餐厅，此前曾上榜的维州餐厅Brae和Attica都没有入选。

McConnell表示：“这对我们所有人来说都是一个难以置信的惊喜，在过去几年的经营中，我们一直苦于渡过疫情并生存下去，我们并没有想到获得国际荣誉或更长远的目标。”

（图片来源：GeelongAdvertiser）

McConnell称，在经历了两年可怕的封锁后，这一成就是该市的胜利。

他说：“墨尔本一直是一个非常著名的美食胜地，我们在疫情期间遇到了一些挫折，但这种国际认可将帮助人们恢复信心。”

gnoccho fritto是该餐厅一道必尝菜肴（图片来源：GeelongAdvertiser）

报道称，McConnell的Trader House集团是墨尔本一些最具代表性的餐厅的幕后老板，包括Cutler and Co、Cumulus Inc、Builder's Arms、Marion和Supernormal，还有他的Meatsmith肉店和Morning Market杂货店。