“甜甜圈传毒”：堪培拉店员染病期间工作，导致至少200名食客呕吐腹泻

去年，堪培拉一家甜甜圈店爆发了一起病毒传播事件，导致至少200人生病。

首都领地卫生厅的一项调查显示，一种会导致呕吐和腹泻的诺瓦克病毒通过甜甜圈传播给数百人。

这些甜甜圈很可能被患病的食品处理人员污染，因为感染只发生在食用了甜甜圈的人身上，店内其他顾客没有出现胃病症状。

（图片来源：澳洲九号台新闻）

报告称：“现场没有出现顾客呕吐或腹泻的报告，因此不太可能是顾客导致食品污染。”

该报告还指出，甜甜圈中存在“粪便污染”，可能是一名感染期间的员工在工作时污染了甜甜圈。

报告称：“店里的一名食品处理人员可能感染诺瓦克病毒，但无症状。该事件的发病人群规模表明，该店在手部卫生和正确食品处理程序方面存在失误。”

在接受调查的301人中，有215人称去年11月20日至11月24日期间食用了从该商店购买的甜甜圈，之后出现呕吐和腹泻症状。

报告称：“所有患病的受访者都称自己吃过甜甜圈。”

该报告发现，含有奶油、蛋奶沙司、果酱、Nutella和咸焦糖的甜甜圈是传播病毒的主要罪魁祸首。

据报道，有人因为吃了甜甜圈而生病送医。

（图片来源：澳洲九号台新闻）

该店还为一个工作场所的活动供应了192个甜甜圈，140名参与者中有59人随后感到不适。

首都领地卫生厅表示，这是该地区最大的食源性感染事件之一，“致病的真实程度尚不清楚”。

报告称：“重要的是，食品经营场所和监管机构应禁止患病的食品操作人员继续工作，以防止进一步传播疾病。”