薯条要涨价！澳洲土豆供应短缺，Coles被迫限购

受天气及早前洪水的影响，澳洲土豆供应不足，酒吧和餐厅的薯条价格可能会在年底上涨。

澳州餐饮协会主席David Canny周六在一份声明中表示：“餐饮行业本就因为电力成本、人工成本和啤酒消费税而承受重压，土豆价格上涨只会让该行业雪上加霜。”

Red Funnel Food Service Distributors主管George Sofianos表示，对于维州农民而言，今年是糟糕的一年。

“国际供应也受到干旱的影响，而澳州的另一个问题则是维州的恶劣天气导致播种延迟。”

餐饮协会表示，极低的利润率意味着供应商不得不将成本转嫁给餐饮业，而消费者也将为此付出代价。

（图片来源：雅虎新闻）

本周五，连锁超市Coles宣布每位顾客限购两袋冷冻薯片，以应对供应短缺。

在新州和昆州拥有酒店的Lewis Leisure表示：“我们四间酒店每年使用大约20万公斤的薯条，因此我们可能会在一年内额外花费50万澳元。”

“目前我们希望这将是三到六个月的短缺，在此期间我们将承担成本，以免影响顾客，之后我们可能不得不考虑提高价格。”