疫情后惨淡的经济状况持续为待客服务行业带来影响，澳洲各地多家餐厅也因此倒闭。
本周，南澳知名食肆Seed Clare Valley的食客被告知，这家餐厅已经倒闭。其倒闭的宣布“立即生效”，它们马上停止了营业。
旧食客对这一突如其来的消息感到震惊，并纷纷于周四涌到该餐馆的Facebook页面上留言。
一位伤心的前食客评论道：“这是目前最棒的一家墨西哥餐馆！看到你们倒闭真的很难过。我们曾经在这里度过了很多个庆祝的晚上。”
“好难过，有史以来最好的墨西哥菜。祝业主和员工一切顺利。”
据报道指出，Seed Clare Valley的业主将餐厅的倒闭归咎于意想不到的挑战，包括近期通胀率的飙升。
Seed Clare Valley（图片来源：澳洲新闻集团）
这家墨西哥餐厅最初于2014年开始营业，并在2021年进行翻新，当时增设了小酒馆、熟食店以及屋顶酒吧。
该餐厅在Facebook上的一则贴文中写道：“Seed亲爱的支持者们，我们很遗憾地宣布，Seed Clare Valley将立即暂停营业并进入自愿清算程序。”
“开设新的店面总是一项巨大的任务。然而，就像许多企业经历的那样，新冠疫情为我们带来了许多无法预料的挑战。”
该餐厅补充表示，上涨的运营成本以及人手问题加剧了疫情带来的压力。
“很不幸的，运营成本的增加以及偏远地区人手短缺的难题增加了我们的挑战，导致我们不得不在今天做出这一困难的决定。”
这家餐厅也对食客以及职员在过去九年来的支持表示感谢，并透露任何进一步关于营业的更新都将通过社交平台和网站更新。”
不少食客都对此感到悲伤，也有人表示对于游客来说该餐厅已是当地的旅游景点。
Seed Clare Valley（图片来源：澳洲新闻集团）
另一家于近期倒闭的是位于悉尼Sutherland Shire的意大利餐厅Caruso's。这家餐厅因运营成本无法恢复，在本月稍早时候关闭。
而在悉尼的北部海滩Manly的Jellyfish Cafe也面临了同样的命运，在营业了将近20年后于上周结业。
昆州黄金海岸北部也有与Seed Clare Valley类似的案例，位于Cavill购物中心的La Diosa Mexicana餐厅也在最近关门大吉。
就在这些餐厅关闭之际，TheAustralia Institute上个月的研究发现，企业利润过高才是导致生活成本飙升的原因，这一情况称之为“利润-价格螺旋”。
该研究发现，如果企业没有通过过度涨价和“哄抬物价”来挤压消费者，那么通胀率将保持在澳联储的目标范围内。
La Diosa Mexicana（图片来源：澳洲新闻集团）
发表于 2023-3-27 16:40:07
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