绵羊油打天下！台湾吴家在澳发家史：“绵羊油大王”二代亲曝疫后转型战略

一手成立澳洲前三大保健品品牌纳维康的台商吴家，靠一款绵羊油打出天下。

疫情后，他们又要如何用橄榄油、红酒和食材，打造跨足澳、台、日的食材供应平台？

历经转机和开车共15个小时，《今周刊》团队终于抵达位在澳洲东南部，一个名为希尔斯顿（Hillston）的小镇。在这个人口不到两千人的小镇，有著澳洲新南威尔斯州最大的特级初榨橄榄油生产商——猎人谷之梦．希尔斯顿橄榄庄园。

它背后的经营者，是有「绵羊油大王」之称，一手创办年营收逾2亿澳币（约40亿新台币）的澳洲前三大保健品品牌纳维康（Nature''s Care），并曾跻身澳洲百大富豪的台商吴家。三年前，吴家回台湾，成立澳台国际投资，后来又以超过7亿新台币入主台湾团购票券龙头够麻吉（Gomaji）。据统计，光创办人夫妇吴进昌和陈素珍两人，身价就超过6亿澳币（约124亿新台币）。

台商传奇 版图跨澳、台、日

2018年，夫妻俩将事业交棒给两个儿子，返台定居。如今，在两兄弟努力下，吴家总部位在澳洲的Wu''s Properties Investment Group，不只手握澳洲前三大保健品牌经营权，多角化的事业更涵盖橄榄油、葡萄酒、餐饮、零售、电商通路、房地产等项目，版图遍及澳洲、台湾、日本。

「吴家从保健品到橄榄油、红酒，如今跨足餐厅、电商通路，每一个milestone（里程碑）看在澳洲台商眼中都是传奇。」澳洲台商协会秘书长程纪罡如此评价。

早上9点，温度不到摄氏10度，蓄著落腮胡，身穿防风夹克，吴家二代长子、现年40岁的纳维康执行长暨够麻吉策略长吴铠圳，一面领著我们走进这片广达712公顷、相当于27座大安森林公园、种植19万棵橄榄树的庄园，一面介绍著自家事业的第二成长曲线。

「这个滴灌系统可精准灌溉、施肥，比传统的喷洒法更能有效利用水资源……，我们是采用对环境影响最小的震动法来采摘橄榄，每棵树只能震动二分钟，否则可能会伤害树上的鸟、生物，甚至影响橄榄树生长。」吴铠圳滔滔不绝地分享自家橄榄园从种植到采摘的过程，语气难掩骄傲。「我们的庄园内就设有榨油厂，从采摘到榨汁，过程只需花四十分钟。」

他指出，相较于一般橄榄油庄园是分别采收后统一送至榨油厂，得花上约8天，直接在庄园内设厂生产，更能大幅降低橄榄的氧化程度，将游离脂肪酸降至0.2％，比市售产品的4％要低。尽管一瓶500毫升的早摘顶级初榨橄榄油要价高达2千多元新台币，是一般市售橄榄油的1到2倍价格，但仍成功打入诚品、统一圣德科斯等通路。

目前，该庄园一年最多可生产约50万吨的橄榄油，且种植面积持续增加中，除了自有品牌「猎人谷之梦」（Hunter’s Dream）外，也有部分供应给澳洲主要橄榄油制造商。

其实，2018年，吴家才以猎人谷之梦品牌投入橄榄油这门生意，算是业界后进者。但，吴铠圳不讳言，拜过去纳维康在保健品所打下的口碑，加上近年欧洲干旱，橄榄油产量锐减、全球橄榄油价格走扬因素，因此在短短3年内就转亏为盈，比原本预期的还早获利。

接著来到雪梨北边约120公里的猎人谷（Hunter Valley），这个南半球最知名的酒乡，是吴家人打造专营橄榄油、葡萄酒等产品品牌——猎人谷之梦的起点，每年生产约十万瓶葡萄酒。

不只如此，从山坡上俯瞰，这片逾300公顷的土地，种了葡萄老藤、麦芦卡茶树、甜橙、葡萄柚、薰衣草等植物。这些作物，大部分都被用作纳维康的保健食品原料，或旗下餐厅食材。

最新投资 进军顶级度假村

「我们将在这里打造一个全新的顶级度假村，希望能吸引更多游客造访猎人谷。」第二代次子吴镐任首度在媒体前，兴奋宣布这项数亿台币的计画，这也是吴家在疫情后的首件大型投资案。

表面上，吴家凭藉著30年历史的保健品品牌纳维康打下的底气，进一步展开多角化布局。但其实，无论食材、餐厅、通路经营，都与他们擅长透过垂直整合，创造产品竞争力的核心价值息息相关。

「一定要做垂直整合，不然无法永续经营。」吴铠圳接受《今周刊》专访时，一语道破事业成功的关键。

时间回到2018年，当时吴家以8亿澳币（约165亿新台币），释出纳维康所属的ANCB公司75％股权，从经营者退居幕后大股东。

「时间变多了，但我爸妈却认为儿子不能闲下来，于是我们就决定从自己的葡萄、橄榄园品牌猎人谷之梦出发，开拓第二个本业。」吴铠圳解释。

原来，一手打造纳维康保健品的吴家，为了确保产品品质安全无虞，同时还能控制成本，在澳洲买下多座庄园，种植不同植物，作为保健品的原物料来源。例如，在猎人谷买下的葡萄园，起初就是为了取得葡萄籽原料，后来才渐渐发展出葡萄酒事业。

这样的策略也深深影响吴家兄弟，他们深信，猎人谷之梦作为供应链上游，如果能先取得产品品质和成本的平衡，好东西自然能在通路上被接受。

为此，2018年吴家兄弟投入上千万元，引进新的机器设备，并花两年时间整顿旗下庄园，同时与橄榄油、葡萄园员工沟通公司的品牌计画。「策略方向很明确、员工也看得见未来，觉得有信心，很快大家就动起来了！」吴铠圳说。

接著，他们又在隔年底，并购了澳洲有机食品通路Naked Foods，贩售猎人谷之梦的有机产品，瞄准重视健康的消费者。

当一切计画都在顺利进行时，一场疫情，却打乱他们的脚步。

疫情冲击 经营够麻吉失利

「疫情期间，很多店根本不能营业，Naked Foods就关了十几个据点。」吴铠圳解释，新的有机产品是需要透过嗅觉、触摸和试用才能被消费者接受，而疫情期间，当所有实体通路都被迫暂停，生意发展自然受限。

不只如此，原本收购台湾够麻吉后，打算转型发展垂直电商，引进澳洲产品的成绩也不如预期。

摊开财报，去年够麻吉营收3.31亿元，每股税后纯益（EPS）负4.66元，是10年来首度亏损。

「当时是我太乐观，觉得Gomaji有通路，我们有产品，应该是最好的结合。」谈及并购原因，吴铠圳母亲、够麻吉董事陈素珍坦言，当初吴铠圳就提醒，够麻吉虽是台湾团购票券龙头，旗下App会员数高达3百万人，但消费者和原有的客群样貌不同，经营起来恐怕会较为辛苦，「结果这3年真的是有吃到苦头。」陈素珍苦笑。

「Gomaji主打的是团购档次，这正好是疫情期间最难经营的模式。」吴铠圳直言，疫情三级警戒期间，主打餐厅、按摩票券团购的够麻吉，在疫情期间生意骤降，好不容易挨过了疫情，迎来报复性消费时，业者的生意又好到不需靠团购电商销售。

「所以它（够麻吉）必须转型，接触到新的消费者，并和商家建立新的合作关系。」吴铠圳说。他口中的转型，是将够麻吉打造成一个垂直整合农产品、食材、原物料的开店平台。

垂直整合 转型食材供应平台

原来，吴铠圳发现，台湾多数餐厅食材都来自不同供应商，透过盘商采购时，往往因为价格不透明，难以控制成本。

于是，吴家在台湾成立「农良公司」，来作为原物料军火库，提供够麻吉食材、进口澳洲产品，还在宜兰购置一块十甲的土地，用来种植农作物，甚至，也到北农考察蔬果批发。

他思考，团队在澳洲已有垂直整合的成功经验，若能复制到台湾，从蔬菜、橄榄油、健康、美容产品供应给够麻吉的合作商家，就有机会解决对方痛点，同时带进澳洲的产品。

但，要打进台湾的农业市场并不容易。第一年，因为供应餐厅数不多，陈素珍甚至得抱著自家种的蔬菜，到处送人品尝。「地瓜、茄子、秋葵……，什么都种过了。」她回忆。

后来，吴家发现，高丽菜是全台餐厅需求量最大，且需要稳定供货的品类，于是全面大规模种植高丽菜，光今年上半年，就销出超过45万公斤。供应的餐厅也由一开始167家，成长到今年近800家，知名的添好运、双月食品、麦味登等餐厅，都是他们的客户。

「够麻吉供应品项目前虽不多，但品质非常稳定，价格也很具竞争力。」添好运所属的和亿生活集团执行长苏嬉萤说。

乐芙健康餐盒创办人陈平指出，台湾很少菜商能做到售后服务，但只要一发现问题，够麻吉的客服几乎都能立刻解决，也成为他们长期采购的关键。

「他们（吴家）家族总是把眼光放得很远，宁可少赚一点，但生意可以做长远一点。」澳洲台湾商会副会长王奕斌观察。

不过，不具名食材进口商指出，台湾餐饮市场竞争激烈，不少业者跨足餐厅第一线时，都可能在服务、管理等环节遇到挑战，甚至铩羽而归，澳洲吴家能否将这个模式复制到台湾，还有待规模扩张后验证。

「得跟著大环境不断调整脚步。」近年，又重新回到纳维康经营团队担任执行长的吴铠圳笑称自己不只是时间管理大师，也相信在团队、策略到位后，台湾、澳洲、日本的事业都可摆脱疫情阴霾，再创家族事业高峰。