速查！你家的霉菌是什么颜色？这种竟然“有毒”？

霉菌颜色大科普

在人们看不到的地方，平时生活中的空气和物体表面其实有大量的细菌、真菌、病毒、螨虫和微生物。

由于它们微小的尺寸和低浓度，大多数时候这些生物是无法被人察觉或检测到的。

但如果它们找到一个可以“利用”的位置时，你可能会注意到它们的气味以及对周边环境造成的染色现象。

很多真菌生长后，就会成为我们所说的霉菌：

比如从果盘中拿出一个放了很久的橙子，发现它的下半部分覆盖着一层天鹅绒般的蓝绿色的东西；

或者平时不注意，但突然间发现洗手间的墙壁角落上发黑的痕迹。

那大家或许好奇，这些不同颜色的霉菌究竟是什么原因呢？

黑色

如果你去网上搜索的话，你会发现大部分的搜索结果都说黑色霉菌通常有毒。

但实际上，并不是所有黑色变色都是由同一微生物造成的，且几乎没有一种会对你直接造成伤害。

Stachybotrys，是一种被称为“有毒黑霉”的细菌。

此前由于洪水的影响，不少人已经见过它了，它经常出现在长时间潮湿的建筑材料上。

而使你淋浴间的墙壁变黑时，那则是另一种不同的真菌，叫做Aureobasidium。

它十分粘稠的，介于丝状霉菌和酵母之间。

通常，漂白清洗可以杀死Aureobasidium，但其色素沉着会持续存在，虽然无害但很难去除。

蓝色

而家里那些水果发霉后产生的“蓝色”，主要来源于青霉菌。

那些为我们提供蓝纹奶酪和抗生素盘尼西林的微生物，也会产生一种密集生长的霉菌。

这种霉菌在受到干扰时看起来像烟雾，会将数百万孢子传播到你的水果盘上。

青霉菌是一个庞大的群体，有数百种，从已知的病原体到尚未命名的物种。

然而，在我们家里出现的种类通常只是一种“杂草”，它们也只会导致食物变质或在土壤中生长。

黄色或橙色

人们或许常认为，真菌是在黑暗中茁壮成长的生物，但其实这并不正确。

事实上，有些生物需要暴露在光线下——尤其是紫外线下——来完成它们完整的生长周期。

许多植物病原体利用紫外线照射作为产生孢子的触发因素，然后通过将其隐藏在含有黑色素的外壳后面来保护它们的DNA。

Stemphylium匍柄霉和Epicoccum附球菌会时不时出现在我们的家中。

它们经常搭上黄麻、大麻等天然纤维的“便车”，产生一系列染色，把潮湿的物品变成黄色、棕色或橙色。

即使孢子消失了，黄色霉菌也会留下痕迹。

绿色

相信大家也经常看到发霉的面包、蛋糕或者其他食物上出现的“绿色斑点”。

我们常常做的也是只去掉发霉的部分，剩下的地方仍然安慰自己，“没关系，还能吃。”

但专家说，如果面包上出现了这些绿色的霉菌，还是扔掉比较好。

这些绿色绒毛通常来自一种叫做Aspergillus曲霉的真菌。在显微镜下，它们看起来很像蒲公英结籽的蓬松顶部。

和青霉菌一样，曲霉是另一大类真菌，有很多种类，几乎在任何环境中都有。

有些是耐热的，有些喜欢酸，有些会愉快地产生孢子，这些孢子一次在空气中停留几天到几个月。

除此之外，绿色的真菌中还有一种叫做Trichoderma木霉，多产生大量的森林绿色球形孢子，往往生长在潮湿的纸板或脏地毯上。

粉色或紫色

Neurospora神经孢子菌，也被称为红面包霉菌，是科学文献中研究最多的真菌之一。

它是另一种常见的、无害的生物，被用作观察真菌遗传、进化和生长的示范生物。

Fusarium镰刀菌则是一种重要的作物病原体，在室内不太常见，但有时会使腐烂的水稻变成紫色。

它偶尔也会出现在潮湿的水泥板上，造成紫色斑点。

然而，它在空气中传播的能力还很差，所以不会传播到离它生长的地方很远的地方。

最后一个种类是出现在浴室水龙头或淋浴间的粉红色污垢，它实际上是一种叫做Serratia沙雷氏菌的细菌。

它会愉快地“蚕食”浴室里残留的肥皂渣，且在液体肥皂和洗手液中也能存活。

白色

除了有色的真菌外，还有一种有趣的无色素的霉菌，叫做Isaria farinosa粉拟青霉。

这种真菌会寄生在一些飞蛾和蝉的身上，在它们宿主身上可以看到明亮的白色树状生长物。

其实大多数霉菌都是无害的，只要及时辨认和清理，不会影响正常生活。

但如果在食物上发现了有颜色的霉菌，还是及时扔掉比较好哦。