世卫官宣：2B级致癌，澳洲超市紧急召回！

每个人的生活，都离不开衣食住行。

尤其是在“食”上，一旦出现问题，那后果将会相当严重。

因此，一旦有媒体爆料某种食品存在安全问题，那势必会掀起一阵滔天巨浪。

就好比上个月月初，闹得沸沸扬扬的“阿斯巴甜致癌”事件。

不过，这起事件现在终于迎来了一个结果，

刚刚，世界卫生组织（WHO）宣布，阿斯巴甜被归类为2B级致癌物！

此外，最近，澳洲超市紧急召回了一批食品，可能有“严重中毒”风险...

确认了！阿斯巴甜致癌！

不过...

刚刚，国际癌症研究机构（IARC）、世界卫生组织（WHO）和粮食及农业组织（FAO）食品添加剂联合专家委员会发布了无糖甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告：

国际癌症研究机构援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为2B级致癌物。

致癌物质（carcinogens）是一类能够导致癌症的化学物质或物理性、生物性因素。

根据IARC的分类，致癌物质大致可以分为以下几类：

Group 1：致癌物质（Carcinogenic to humans）。

这一类别指的是已经对人类具有充分的证据表明其致癌性的物质。包括某些病毒（如人类乳头瘤病毒- HPV）、化学物质（如石棉、砷、苯）、某些药物（如某些化疗药物）、离子辐射（如γ射线）等。

Group 2A：可能致癌物质（Probably carcinogenic to humans）。

这一类别指的是对人类具有一定的致癌性证据，但证据不如Group 1那么充分。包括某些化学物质（如二手烟、某些农药）、电离辐射（如紫外线A、紫外线B）、某些药物（如激素类药物）等。

Group 2B：可能对人类致癌的物质（Possibly carcinogenic to humans）。

这一类别指的是对人类具有一定的致癌性疑虑，但目前的科学证据尚不确定。包括某些化学物质（如咖啡因、塑料添加剂）、某些草药和中药、某些职业暴露等。

Group 3：不确定是否致癌物质（Not classifiable as to its carcinogenicity）。

这一类别指的是目前对物质的致癌性评估不足以确定其是否对人类具有致癌风险。这可能是由于缺乏足够的科学数据或数据存在矛盾。在这个类别中的物质需要进一步的研究和评估。

Group 4：可能不致癌物质（Probably not carcinogenic to humans）。

这一类别指的是对人类的致癌性评估没有发现证据表明其对人类具有致癌风险。

需要注意的是，由于癌症的发展通常是一个复杂的多因素过程，因此，暴露于致癌物质中并不一定导致癌症的发生，而是增加了癌症发生的风险。

看了2B级致癌物中所包含的食物，大家想必也彻底放下心来。

因为就单独拎出的一种——咖啡，都是我们平日里常常会接触到的饮料，所以，和它相同等级的阿斯巴甜，也就不可怕了。

更何况，联合专家委员会（JECFA）还重申了阿斯巴甜每日允许摄入量——

每公斤体重40毫克。

也就是说，只要不超过这量，那就大概率没啥问题。

阿斯巴甜 Aspartame

阿斯巴甜是世界上最常见的人工甜味剂之一。

在许多自诩健康的饮品中，虽然没有直接添加糖类，但是往往为了在口感上更容易被大众接受，会添加一些甜味剂，例如：阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、木糖醇、赤藓糖醇、糖精等。

据了解，在1965年的一次医学实验中，阿斯巴甜被首次发现，它是一种非碳水化合物类的人造甜味剂，是一种天然功能性低聚糖，甜度约为蔗糖的180-200倍。

虽然甜度很高，但是它热量极低，1克的热量大约是4卡路里，所以经常能在减肥或无糖食品的成分列表中找到它。

一般在零度可乐里面的阿斯巴甜只有0.5克左右，也就是2卡左右，而人类正常呼吸一天大约要消耗300~400大卡。

也就是说，阿斯巴甜这么点热量，几乎可以忽略不记，几个呼吸间就消耗完了。

阿斯巴甜至今已被应用于世界各地100多个国家的6000多种产品中，这其中的知名产品包括健怡可乐（Diet Coke）、零度可乐（Coke Zero）、百事可乐Max（Pepsi Max）和7 Up Free。

它甚至还被添加到一些儿童药物当中，来改善药物的口感。

许多糖尿病患者以及减肥人士、追求健康生活的普通人群也往往会把阿斯巴甜作为糖的替代品。

此外，最近，澳洲超市又紧急召回了一批食品，可能有“严重中毒”风险...

紧急召回！

这款食物有中毒风险，请勿食用！

据澳媒报道，最近，澳洲和新西兰食品标准局（Food Standards Australia and New Zealand）对一款在昆州、新州和南澳的主要超市销售的500克包装的Royal Fields罂粟籽产品发布了紧急召回警告。

召回原因是一名Coles超市顾客在食用该品牌产品（保质期到2024年6月25日）后出现不适。

之前至少已有30多人因该产品而送医。

据了解，本次召回涉及问题产品的保质期为2024年6月25日。

此前还召回了维州Coles超市和独立超市销售的250克、500克和5公斤包装罂粟籽。

维州首席卫生官Brett Sutton表示：“这次召回是由于不安全的罂粟籽进入了食物供应链，其中可能存在一种化学物质（吗啡碱）。当它的浓度过高，如被制成茶饮时，可能会导致严重中毒。”

吗啡酸

吗啡酸在化学上与吗啡和可待因类似，也是来源于罂粟植物，但具有兴奋而非镇静作用。

在高剂量下，会出现包括严重的肌肉痉挛、肌肉痉挛和异常运动、癫痫发作以及心脏停跳症状。

Coles已将该产品从销售中撤下，并敦促顾客检查召回的批号。

大家家中一旦发现受影响批次，请不要食用，要么将其销毁，要么退回购买的店铺以获得全额退款。

如果已经食用，请咨询医生。

带罂粟籽类的食品在澳洲非常常见，例如罂粟籽面包、蛋糕等。

然而，此前，一位医药中心的McCartny就提醒说，市面上的一些罂粟籽可能没有经过严格的“灭活”程序，就被提供到了食品制造商的手中，然后被生产加工成了各种食品，出现了澳洲人的餐桌上，因此人们食用之后，可能会出现一些不适感，或是出现一些毒品反应...

（“灭活”程序：是指经过钴60照射后，使罂粟籽失去植物种子的繁殖能力。）

所以，为孩子们的健康着想，妈妈们在购买食物时，一定要查看成分表，一旦里面里有poppy seed这种配料，千万不要给孩子吃！

此外，阿斯巴甜虽然因为致癌的证据不足已被归类为2B类致癌物，但是在日常生活中，大家还是悠着点喝吧...