鸡蛋供应紧张！高投入成本加剧海外禽流感威胁，市场迫切需求散养鸡蛋

本周，澳洲农业部的一场会议之后，最新版的《澳大利亚家禽动物福利标准和准则》发布。

新的家禽业标准将延期至2036年实施。届时需要淘汰笼养蛋，但时间框架将由各州和领地来执行。

目前，笼养鸡蛋仍然占全澳鸡蛋总产量的50%，在大量供应给面包店、连锁酒店、游轮业等。

天气，高投入成本导致的鸡蛋供应减少，海外爆发的禽流感让澳洲市场面临压力。

农民难以立刻从笼养鸡蛋生产转变为散养，散养鸡蛋的供应出现了滞后。自由放养所需的基础设施的改变是巨大而昂贵的，最大的障碍是获得土地。

目前笼养鸡蛋每打（12个）约4澳元，散养鸡蛋则为8至9澳元。

Woolworths和Coles超市表示，他们自己的品牌包装鸡蛋几年来一直是百分之百无笼饲养的。

他们计划在2025年之前全面实现销售无笼饲养鸡产的蛋。不少门店已开始逐渐停止销售笼养鸡蛋，只提供散养或谷仓鸡蛋。