[美食分享] “小雪”暖身菜之....瓜炖虾仁

喜欢虾仁红红的颜色，增加食欲感。虾仁和冬瓜搭配完美，营养均衡，冬瓜养胃生津，清降胃火，促使体内淀粉，糖转化为热能，而不变为脂肪。这款菜肴特别适合冬季使用。是一道不错的下饭菜。

首先把500k冬瓜去皮洗净，切方块备用。干虾仁60k温水泡上。再切50k瘦肉片

锅置火上，烧热油。炸香姜末

放入冬瓜块，小火煎制。

冬瓜煎好后，把冬瓜扒拉到四周，中间看到有油，把肉片放进翻炒

接着倒入泡好的虾仁再翻炒，然后倒入开水漫住冬瓜就好，盐鸡汁，胡椒粉。慢炖10分钟。出来后，盛到大碗里撒入葱花

上桌了