[美食分享] ACA ATO----TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用报告一：可可曲奇

十月十九日天猫首发ACA TM33HT新型烤箱，我得到了新烤箱的试用机会，很开心也很荣幸，非常感谢同城网和ACA的信任和支持。

烤箱介绍

1、  烤箱外观简洁大方也很时尚。烤箱门体采用钢结构设计，镶嵌高强度、耐高温的钢化玻璃，视窗部分为透明设计，既便于监控食物烤制，又保障门体的安全强度。LED液晶显示屏，显示烤制工作剩余时间、温度和菜单设置，清楚明了。

2、  烤箱采用触摸+旋钮操作，可以方便地调节烤制温度、加热时间和菜单选择，操作指示直观项目。12个菜单选择配合加热方式以满足 食物的烤制需求。

3、  烤箱33升的容量，大小适合家庭使用。

4、  多种灵活的档位加热，根据食物不同，选择适合的加热方式和加热时间，省电省事。

5、  内置高灵敏度感温元件，可保持烤箱内的加热温度稳定、准确。

6、  采用长寿命不锈钢电热管加热，加热快，功效高，省时间。

7、  烤箱配件齐全，烧烤盘、烧烤架、取盘器、取鸡架、旋转烤架、接渣盘，满足食物的不同烤制要求。

8、  内置指明灯设计，烤箱工作状态中，可随时按下照明灯，观察食物的烤制情况。

9、  烤箱配有详细的说明书和ACA电烤箱专用食谱，让使用者迅速掌握烤箱的各项功能操作。

 烤箱试用之一：可可曲奇

主要材料：黄油130克、糖粉55克、蛋白30克、低筋面粉135克、可可粉18克、盐1小撮。

制作过程:

1、  材料集合图，黄油提前软化，低筋面粉与可可粉混合。

2、  电动打蛋器将黄油打至顺滑，加入盐和糖粉搅打均匀。

3、  分两次加入蛋白搅打均匀。

4、  继续将黄油糊搅打至膨发，体积增大，颜色变白呈羽毛状。

5、  加入低筋面粉和可可粉。

6、  用橡皮刮刀均匀，曲奇面糊不可过度搅拌，出筋影响酥脆口感。

7、  曲奇面糊装入裱花袋，在铺好油纸的烤盘上挤出大小基本一致的花型。

8、  烤箱温度设置180度，时间18分钟，按下启动键，烤箱开始预热，达到设定温度，蜂鸣器发出提示音。

9、  烤盘放置中层，再次按下启动键，烤箱开始工作。

10、烤制结束，取出曲奇，放凉后密封保存。

小贴士：

1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。

2、曲奇面糊不可过度搅拌，面粉出筋影响酥脆口感。