[美食分享] 酸酸甜甜的-蜂蜜脐橙（柚子）茶

这几天，喉咙痒痒的，又干又咳的，正好家里的脐橙也成熟了，熬了，蜂蜜脐橙茶；放在冰箱里，随吃随取，一泡就可以喝了。

脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份。脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素，有助于抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，有助于降低胆固醇和血脂，降低患心脏病的可能，预防胆囊疾病。脐橙含有丰富的维生素，能够预防坏血病的发生。

食材：脐橙3个，冰糖适量

调料：枸杞几颗，盐少许

做法：

（1）准备好脐橙，这是我们自己家种的脐橙，所以没有打蜡的，直接洗洗干净就是了；

（2）脐橙，一切为四，果肉，挖出来，放一碗里备用；

（3）果皮，取最外面的一层，里面白色的都处理干净，有点涩味的；

（4）果皮，削好后，切成细丝，用盐，研制半个小时；

（5）研制好的皮，搓洗干净，用个小碗，泡半个小时，中途要换水几次；

（6）泡好的果皮，放入炖锅，开水煮，煮开了，倒掉水，为了去除涩味；

（7）继续放入炖锅里，放人清水；

（8）放入冰糖；

（9）放入果肉；

（10）开始炖，大火烧开，转小火；

（11）粘稠了，收汁了，果肉也都透明，软烂了；

（12）放凉，加入蜂蜜，搅拌，就可以冰箱保存起来了；

雨夕碎碎念：

1、取果皮的时候，里面的白色的一定要取干净，越干净越好；

2、盐研制、泡、都是为了去除果皮的苦涩的味道；

3、蜂蜜一定要等凉了再加；

4、装的瓶子要无水无油；