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总部位于悉尼的Black Star Pastry以其草莓西瓜蛋糕而闻名。这家高端蛋糕店日前宣布,其在墨尔本的3家门店将于本周末关闭,最后营业日将是8月18日(星期日)。
本周二,Black Star团队在Instagram和媒体声明中公布了这一消息。 声明中写道:“自2019年进入墨尔本市场后……Black Star Pastry做出了艰难的决定,停止其在墨尔本的运营。” “疫情后艰难的经营条件和经济环境,加上全行业性的劳动力短缺,使得我们难以应对成本的不断上升。因此,公司决定恢复到原有的运营模式,以统一团队的形式将业务集中在新州。” “这一决定将使Black Star Pastry缩小业务规模,将注意力集中在悉尼的运营上。悉尼是我们的发源地,我们将在这里继续发展。”
Black Star Pastry的招牌草莓西瓜蛋糕(图片来源:《时代报》) 据了解,墨尔本位于St Kilda的Acland St、墨尔本CBD的Driver Lane以及Chadstone购物中心内的3家Black Star Pastry门店将于下周开始停止营业。 但悉尼位于Newtown、CBD、Rosebery和Chatswood的门店,以及在Burwood和Broadway的快闪店,将照常营业。
位于墨尔本CBD的门店于2023年4月开业。(图片来源:《时代报》) 就在闭店的消息宣布前不久,Black Star Chadstone店的两名员工因在工作时戴着阿拉伯头巾抗议加沙战争而被解雇。 据悉这两名员工在事后与Black Star达成了秘密和解,双方发布了一份联合声明,表示“很感激解决方案能够达成”。 该声明还进一步强调:“Black Star Pastry重申,员工在不代表公司的情况下,有权表达个人观点。”
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