洋抖音博主发凉拌黄瓜火了!让一个国家现黄瓜危机(图)

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（黄瓜，示意图） TikTok上的加拿大美食博主洛根·莫菲特（Logan Moffitt），有560万粉丝。


（截图来自TikTok@logagm） 从今年7月开始，他迷上了用黄瓜做菜，上传了不少黄瓜视频，还经常在视频开头说一句“有时候，你会吃掉一整根黄瓜”，被网友戏称为“黄瓜人”。


（“黄瓜人”洛根·莫菲特） 大概两周前，他又分享了一个黄瓜食谱。


（截图来自TikTok@logagm） 先把一根黄瓜切成薄片。


（截图来自TikTok@logagm） 加入姜末。


（截图来自TikTok@logagm） 接着倒入酱油，


（截图来自TikTok@logagm） 米醋，


（截图来自TikTok@logagm） 芥末酱，


（截图来自TikTok@logagm） 蛋黄酱，


（截图来自TikTok@logagm） 味精,


（截图来自TikTok@logagm） 还有饭素（一种日本常用的拌饭调料，由海苔碎、鲣鱼碎、芝麻等混合而成）。


把熏三文鱼片改刀成小块，也加进去。


（截图来自TikTok@logagm） 然后盖上盖子，一通猛摇，让各种食材和调料混合均匀。


（截图来自TikTok@logagm） 最后就得到一份以凉拌黄瓜。


（截图来自TikTok@logagm） 博主吃得津津有味。


（截图来自TikTok@logagm） 看这道菜的食谱，又是酱油，又是米醋，感觉跟中国的凉拌黄瓜有异曲同工之妙。 在炎热的夏天，来上这么一碗清爽的凉菜，真是健康又开胃。


（截图来自TikTok@logagm） 洛根还出了一些类似的拌黄瓜食谱，比如奶油泡菜拌黄瓜；


（截图来自TikTok@logagm） 大虾牛油果拌黄瓜；


（截图来自TikTok@logagm） 奶酪三文鱼牛油果拌黄瓜；


（截图来自TikTok@logagm） 小葱拌黄瓜；


（截图来自TikTok@logagm） 花生酱拌黄瓜；


（截图来自TikTok@logagm） 泡菜酱拌黄瓜，还拿这种拌黄瓜搭配冷面。


（截图来自TikTok@logagm） 总之，洛根给网友们推荐了好多拌黄瓜食谱，而且大部分食谱里，都会出现酱油、米醋、味精这几样中式凉菜常用的调料，在外网的一众西式沙拉里自成一派。


（截图来自TikTok@logagm） 结果，洛根的拌黄瓜吃法突然就火了。 在TikTok上，不少网友会按他的食谱，做一碗凉拌黄瓜试吃，很多人都觉得味道不错，在想减肥或保持身材的人群中也很受欢迎。

















（网友们复刻洛根的拌黄瓜） 而且，不光是洛根的食谱，其他的凉拌黄瓜食谱热度也很高，一些网友会分享他们喜欢的拌黄瓜方法。





（网友分享自己的拌黄瓜食谱） 还有人分享中式凉菜蓑衣黄瓜的做法。





（网友分享蓑衣黄瓜食谱） 凉拌黄瓜这股风吹遍互联网，也吹到了冰岛。 让人意外的是，竟然在冰岛引发了一场“黄瓜危机”。 最近，很多冰岛人也开始吃凉拌黄瓜，最受欢迎的是加了香油和米醋的方式。 人们太热情了，冰岛的黄瓜需求量激增，供应商已经在加紧供应，但还是供不应求，一些超市的黄瓜已经被买空了。


（相关报道） 冰岛农民协会-园艺销售公司（SFG）的总监说，冰岛的人口约39万3600人，黄瓜的年产量约2000吨。 她对媒体证实，最近因为凉拌黄瓜太火，农民们已经忙不过来了，预计还要一周左右才能恢复正常供应。 而且不光是黄瓜，食谱里用到的其他配料，比如香油和一些香料，销量也翻了一倍，很多同样卖光了。


（凉拌黄瓜，示意图） 其实社交媒体的“种草”这并不是黄瓜短缺唯一的原因。 专业人士说，每年到这个时候，冰岛经常出现黄瓜短缺，是很常见的现象。 因为一些种黄瓜的农户会在每年的这个时候，更换黄瓜的植株，新植株的产量还没那么高。 而且，现在学校也陆续开学了，学校食堂重新开张，要采购各种食材，也加大了黄瓜的供应压力。


（黄瓜大棚，示意图） 正是这些事在同一时间发生，才导致冰岛黄瓜短缺，社交媒体上的新潮流是主要原因之一， SFG的总监感叹：“我们这是第一次遇到这种情况。” “如果这股TikTok是在夏初流行起来，当时黄瓜的产量很高，短缺都不会那么明显了。”


（凉拌黄瓜，示意图） 一道好吃的凉拌黄瓜，都能让一个国家出现黄瓜短缺， “民以食为天”诚不我欺啊......