在澳创业容易吗？自创辣椒油品牌大获成功，亚裔大厨道出背后辛酸

Sandra Seah做过的最让她战战兢兢的商业决策之一，就是全身心投入到她的辣椒油品牌“六眼蝎子”（Six-Eyed Scorpion）上。

这位曾经在墨尔本担任大厨的Seah，如今迎来了许多创业者梦寐以求的机遇——她的副业有望变成一门全职生意。

从疫情封锁期间为邻居们烹饪开始，她的辣椒油配方就渐渐积攒了一群忠实粉丝。随之而来的商机越来越多，使她难以在日常工作和扩展产品之间取得平衡。

然而，要勇敢地走出这一步，并花费数万澳元购买生产设备和租赁厨房空间，可不是一件容易的事。

（图片来源：《悉尼晨锋报》）

“当下的我觉得‘要么全力以赴，要么一无所获’，我真的已无退路，”Seah说道，“我已经买了所有设备，把钱全投进去了。既然投入这么多，就不能回头。”

每年，有成千上万的澳洲人像Seah一样开始创业。据澳洲统计局数据显示，2023年诞生了超过406000家新公司。

但创业只是第一步。高企的企业倒闭率时刻提醒着创建一个可持续发展的公司有多么艰难。

“确保某件事是一项成功且不断增长的事业，而不仅仅是一个昂贵的爱好是很难的，”Seah说。

Sandra Seah（图片来源：《悉尼晨锋报》）

在过去的两年里，六眼蝎子不得不想办法实现增长，同时还要应对通胀环境下不断上涨的运费和材料成本。

目前，这个品牌的产品在维州已有150多个销售点，并即将扩展至新州和南澳。

由于六眼蝎子的成功，Seah的伴侣——平面设计师Jordana Adams从这个月起也加入了该公司全职工作。Jordana此前曾帮助该公司塑造品牌形象。

作为企业主，Seah也体会到了从购买原材料到数字营销的各个方面都需解决问题和仔细规划的这一点。

“我得出一个结论，那就是你无时无刻都会面临挑战，但你也会越来越擅长解决问题。你要愿意学习，愿意做不想做的事情，并且要与众不同。”

Mark Pizzacalla（图片来源：《悉尼晨锋报》）

BDO Australia合伙人Mark Pizzacalla认为，如果你想经营一家成功的小企业，必须愿意“付出努力”并应对无数障碍。

“你会遇到很多问题，所以习惯它吧，”他说。

接受这一事实后，就需要制定一份切实可行的商业计划，解决一些有关运营的最基本的问题。一份商业蓝图也应该包括市场研究、业务发展计划，以及确定最关键问题的答案：收入来自哪里？

创业者还需要确定公司最佳的结构，并明确运营所需的资金。

“你有存够钱来做这件事吗？一开始需要多少资本投入？”Pizzacalla说。

Leanne Faulkner（图片来源：《悉尼晨锋报》）

小企业心理健康专家Leanne Faulkner则表示，成功的创业者还必须为自己的健康制订计划。

“在创业初期，你必须有一个自我照顾的策略，即使你暂时用不上它，”她说，“提前规划好你可能会寻求的资源，以便在困难时期得到帮助。”

售卖健康礼品卡的Mentwell的创始人Nikki Williams认为，情绪韧性是从商最重要的技能之一。

“作为创始人，需要承担一定的风险，但不是每个人都有能力承受。我并不责怪他们，”她说。

Williams在2023年创立了Mentwell，目的是帮助更多澳洲人获得健康和保健服务。该平台允许企业和个人购买礼品卡，收件人可以在全澳从心理师到瑜伽馆任何健康服务机构使用。

Mentwell最近通过股权众筹平台Birchal筹集了229000澳元，以扩大业务。尽管此次筹资成功，但Williams表示，这提醒了她在发展公司时必须面对艰苦的工作和波动的情绪。

“每天都像坐过山车，有时非常兴奋，几乎无法抑制这种情绪，有时又非常低落，怀疑是否能赚到最低金额，”她说。

创业者需要为这些高低起伏做好准备。

“老实说，在你亲身经历之前，你无法真正了解这种感受。但你肯定可以变得更擅长应对，也会变得习惯。”

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