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[美食分享] 蔬菜土司

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发表于 2015-11-26 00:11:59 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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      这个是用皇后土司改良的配方,添加蔬菜以后,不仅延续了皇后土司的柔软,还增加了营养,烘干的胡萝卜碎和海苔碎,不但令成品看起来美观大方,也增加了丰富的口感。

【蔬菜土司】

食材:高粉250g、白糖50、吉士粉7g、酵母4g、全蛋108g、精盐2g、酥油30g、 

      牛奶70ml (奶粉8g、水70g)

辅料: 胡萝卜碎、海苔碎

模具:Chefmade学厨滑盖土司盒


做法:

1、准备所需食材

2、将鸡蛋放入面包桶

3、放入白砂糖

4、放入牛奶


5、加入精盐

6、放入吉士粉

7、将筛过的面粉放入

8、加酵母粉


9、启动搅拌程序

10、和好的面团取出排气

11、准备适量的烘干胡萝卜碎和海苔碎

12、将面团擀成片,把胡萝卜碎和海苔碎撒在上面


13、再次揉均匀

14、将面团分成三个等份

15、取一份面团擀成长条状

16、卷起,成橄榄型


17、依次卷好后,放入Chefmade学厨土司模具中排好

18、入烤箱,开启发酵模式,1小时30分钟

19、开启烤箱,预热180°,放入发酵好的面团,下层烘烤20分钟

20、烤好后,完美脱模,看看多齐整的边角

21、再来近距离欣赏一下成色

22、及其柔软的蔬菜土司,早餐、午后食用都是不错的选择哦




小贴士:

1、Chefmade学厨模具无需抹油,轻松完美脱模

2、里面搭配的蔬菜粒可以更换为自己喜欢的其他口味

3、如果喜欢浓郁的奶味,可以把配方里的牛奶换成奶粉8g、水70g




                                       
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发表于 2015-11-26 00:23:32 | 只看该作者 来自: INNA
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发表于 2015-11-26 00:44:55 | 只看该作者 来自: INNA
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发表于 2015-11-26 01:03:15 | 只看该作者 来自: INNA
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