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好主意 随着超市物价不断飙升, 墨尔本的两位好友正努力减少食品浪费。 创立“Farmer's Pick”出售那些丑水果和丑蔬菜,
这些弃儿都是因不符合超市“美观标准”而被弃用的水果和蔬菜,Farmer's Pick将其称为“完美的不完美”产品。
这些农产品比大超市的价格低多达30%。 例如,Farmer's Pick的西葫芦每公斤只需4.14澳元,而在超市则为5.90澳元;
防风根每公斤8.40澳元,相比超市的12澳元; 柠檬每公斤只需4.50澳元,而超市要价6澳元。
四个孩子的妈妈Sarah Aquilina-Lee选择了这个平台来支持农民。她说,看到价格如此便宜感到很惊讶。“即便价格翻倍,在超市也不可能买到这么多蔬菜,”她说道。 Farmer's Pick的10公斤蔬菜箱售价46澳元,而15公斤的家庭箱售价63澳元。 澳洲已有近24,000户家庭使用这个服务,通过减少浪费来节省开支。
Aquilina-Lee分享道:“我们会根据收到的菜箱计划一周的菜单。现在我们的孩子甚至吃起了以前从不碰的茄子。” Farmer's Pick的联合创始人Josh Brooks-Duncan坦言,没想到会发展到今天这个规模,他们已经成功拯救了超过350万公斤的食物。
他说:“如果超市拒绝了高达30%的作物,农民得从其他地方填补这些成本。” 他回忆起有一次,一辆货车本要将蔬菜送往超市,结果被拒后直接将货物送到了他们的仓库。 在澳洲,每年有超过20亿公斤的食物因外观问题被浪费。
其中,柑橘类产品是最常被拒收的,视年度而定,约有50%的柑橘因为尺寸或瑕疵问题被拒收。 Aquilina-Lee对此感慨道:“我们常常看到这些食物,不禁想,为什么它们没有出现在超市里?”
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