中国草莓被日本列为严查对象 背后原因令人回味(图)

草莓是日本消费者喜欢的水果之一。 据 2024 年海关统计数据，中国冷冻草莓出口到日本的量为 16604 吨。但在2025年2月14日，日本厚生劳动省发布健生食输发0214第1号公告称，对中国产草莓及其简单加工品实施进口监控检查时，发现其违反了食品卫生法中对残留农药的规定。 因此，将草莓中乙嘧酚磺酸酯残留量监控检查频率提高到30%。并在监控检查附表2、附表3内新增中国产草莓中乙嘧酚磺酸酯的相关内容。


一般进口到日本的水果并没有固定抽检频率，但当它被发现存在违反《食品安全法》的情况等，会触发强化监控检查，抽检率会提高至 30%。强化监控检查开始后一年内或者 60 次以上检查没有发现相同违规情况的进口水果，原则上可解除强化监控检查。 乙嘧酚磺酸酯是一种用于治疗农产品白粉病的农药，但我国目前没有明确规定草莓中乙嘧酚磺酸酯的最大残留标准。所以现实执法中，市场监管部门也很少抽检此项，所以你几乎检索不到国内草莓乙嘧酚磺酸酯超标的报道。 日本虽然同样没有规定草莓中乙嘧酚磺酸酯最大残留限量，但日本奉行一种制度，叫“一律标准”，凡未明确某类农产品中某类农药最大残留限量，那就一律定为不得超过 0.01mg/kg。 由此，你或许可以看中日对农药监管的思路的差异。


所谓 “一律标准”，也称作 “一律限量标准”，是指在农药残留限量管理中，对在食品中无具体限量标准且不属于豁免限量的农药，统一规定其在食品中的残留量不得超过某一默认的限量。 欧盟与日本的一律标准均为 0.01mg/kg。 但我国目前没有实施“一律标准”。


究其原因，首先是受农业生产用药水平制约。我国农业生产中农药使用情况较为复杂，小农户占比较大，生产方式多样，农药使用技术和管理水平参差不齐。如果贸然实施一律标准，可能导致大量农产品因农药残留不符合标准而无法进入市场，对农业生产和农民收入造成较大冲击。 其次是受制于标准制定的复杂性。制定一律标准需要对大量的农药品种和食品种类进行风险评估和数据监测，我国地域广阔，农产品种类丰富，不同地区的农业生产和农药使用情况差异较大，要全面、准确地掌握这些信息并制定合理的一律标准，需要投入大量的人力、物力和时间。


但他山之石可以攻玉。 在一次学术会议上，有记者请教中国检验检疫科学院的庞国芳院士，我国有没有可能像日本一样实施“一律标准”？ 庞院士回答，日本的一律标准有一定的借鉴意义，但是是否适合我国实际情况，需要进一步论证。