将地中海饮食融入澳洲的季节特色，可能是实现长寿与可持续减肥的关键。
你是否将减肥列入了年度目标之一？众多排毒疗法、果蔬汁疗法和各种补品的快速减肥承诺，尽管诱人，却难以长久坚持（更不用说其高昂的费用）。
而研究多次证明，可持续性是成功体重管理和保持健康的关键因素之一。
地中海饮食的优势
传统饮食模式如地中海饮食，因其可持续性和众多健康益处而广受赞誉。
它有助于体重管理，延长寿命，具备心脏代谢益处（降低心血管疾病和2型糖尿病的风险），以及抗炎特性，还能在一定程度上预防某些癌症。
地中海饮食的可持续性在于，这不仅仅是一种饮食，而是一种生活方式。
它详细列举了不同食物的种类和摄入量，强调习惯性地摄入这些食物，而不是单纯关注单一的营养素。
更重要的是，地中海饮食还重视家庭和社区的重要性，鼓励与家人共餐、充足休息与锻炼，以及对传统食物的重视。
（图片来源：《先驱太阳报》）
将地中海饮食与澳洲风味结合
在澳洲，地中海饮食的基本原则可以与本地的季节性农产品结合，调整以适应个人需求。
地中海饮食以植物性食物为主，包括新鲜水果、蔬菜、豆类和全谷物。
这些食物富含膳食纤维和植物营养素，热量相对较低。
多摄入植物性食物不仅让人有饱腹感，还对体重管理有积极作用，同时帮助抵御慢性病。
这种饮食限制了高能量、糖分或饱和脂肪及钠含量高的加工食品，如快餐、甜食和烘焙食品，从而进一步支持体重管理和整体健康。
关于肉类、海鲜和乳制品
在地中海风格的饮食中，减少了红肉和加工肉类的摄入，建议增加海鲜的摄入，尤其是每周两次或以上的油性鱼类，适量摄入瘦禽肉、鸡蛋和乳制品。
同时，特级初榨橄榄油作为主要用油，富含对心脏有益的单不饱和脂肪酸，并建议定期食用坚果和种子。
（图片来源：《先驱太阳报》）
在澳洲如何更接近地中海饮食？
地中海饮食被公认为支持体重维持和延长寿命的最佳方式之一。
那么如果我们不住在地中海，怎么实现呢？
幸运的是，澳洲拥有丰富的新鲜农产品，让您即使远离地中海地区也能遵循这些原则。
（图片来源：《先驱太阳报》）
以下是帮助您在日常饮食中融入地中海饮食的建议和食谱：
1. 每周至少安排两次素食晚餐。可以尝试推荐的香料椰奶南瓜豆腐，采用澳洲南瓜烹制。
2. 在正餐中，至少装满一半的盘子用水果和蔬菜。
3. 尽量与家人或朋友共餐，在餐桌上享用美食，而不是在客厅、办公桌前、车内或匆忙中解决。
4. 在传统菜肴中，如意大利肉酱面，可以尝试用一半的豆类替代肉类，增加植物蛋白。
5. 选择动物蛋白时，增加海鲜的摄入，减少红肉的食用量，并限制加工肉类的摄入。
6. 您可以尝试制作简单的藜麦、三文鱼和鹰嘴豆沙拉，这道菜可在超市找到所需食材，并只需10分钟即可完成。
7. 用天然希腊酸奶代替有味或水果酸奶，加上新鲜水果提供天然甜味。
8. 用新鲜的香草和干香料调味，而非使用高糖和高钠的商用酱料。
9. 尝试西班牙鸡肉豆类菜肴，使用哈里萨和红椒粉增加入风味，但仍很饱腹。
10. 将加工碳水化合物替换为全谷物。例如，用全谷燕麦或大麦代替商业早餐谷物，换掉白面包为全谷天然酵母面包，将白米饭替换为藜麦、碎小麦或全麦蒸粗麦粉。
11. 可用简单的隔夜燕麦食谱，全年加入到早餐中，再伴以时令水果或浆果。
12. 烹饪时，将特级初榨橄榄油代替黄油或人造黄油，也可以用于沙拉调味。
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