每当你走进Coles 、Woolworhts、 Aldi想买点燕麦当早餐，是不是总会被货架上琳琅满目的燕麦产品弄晕？
别担心，墨墨整理了一份“燕麦红黑榜”，帮助大家选择。
为什么要多吃燕麦？
新南威尔士大学的Sara Grafenauer教授指出，燕麦富含β-葡聚糖，是一种可溶性纤维，对健康益处多多。
它能有效帮助我们控制胆固醇水平，清理血液中的多余脂肪，维护心血管健康。
如果大家每天能摄入三份像燕麦这样的全谷物食品，每年仅在二型糖尿病和心血管疾病的相关医疗保健费用上，就能节省可观的开支。
而且，燕麦在澳洲广泛种植，生长适应性强。生长过程中对环境也很友好，具有可持续性。
研究发现，麦片货架上的 68% 都是燕麦制品。
那么，去超市时该选择哪种燕麦呢？
来看看这些比较常见的种类：
ROLLED OATS （压片燕麦）
这款燕麦必须要打10分！
经过加工，它们被卷起蒸熟，既防止了腐烂，保护了全谷物中的有益脂肪，又能让人体更好地吸收 β-葡聚糖——
这可是对心脏健康超有好处的成分，堪称 “大自然的 Ozempic”。
UNSTABILISED ROLLED OATS（原始压片燕麦）
这种燕麦没有经过蒸煮，酶还活跃着，因此营养程度更高。
不过它很容易变质，一旦燕麦里的脆弱油脂变质，健康益处就消失了。
所以大家在购买这种燕麦的时候，一定要记得尽快吃完哦！
QUICK OATS（速食燕麦）
经过更长时间的蒸制，速食燕麦被碾成了更薄的燕麦片。
虽然煮起来很快，但会让血糖水平上升得更快，且饱腹感不强，对糖尿病患者不太友好。
OVERNIGHT OATS（隔夜燕麦）
隔夜燕麦配料丰富，吃起来也方便，是很多学生党和上班族的首选。
但其实，这类产品没必要去超市购买。
只需要自己用轧制燕麦，前一晚加点牛奶、浆果或者酸奶，不仅能避免市售产品里添加的糖和其他调味剂，而且更有性价比！
STEEL CUT OATS（钢切燕麦）
这种并非压平燕麦，而是把整粒的燕麦切片，加工少、血糖指数低。
不过它煮起来时间较长，且人体对其中的β-葡聚糖利用率不高。
FIVE GRAINS PORRIDGE（谷物粥）
里面的谷物品种繁多，可以让你摄入更多不同的谷物。
缺点就是容易煮不均匀，可能存在难嚼的问题。
PROTEIN OATS（蛋白质燕麦）
由于里面添加了大豆蛋白脆片和分离物，价格较贵，属于是可以但没必要～
GRANOLAS（格兰诺拉麦片）
脆脆的燕麦片，里面带有坚果和种子，口感很不错。
但需要注意的是，这种麦片通常脂肪和甜味剂含量较高。
MUESLI（压片燕麦混合干果）
这种其实就是添加了种子、干果和椰子片的压片燕麦，口感偏甜。
有些产品还会添加植物油来防止结块。
看完这些，相信大家下次去超市选购燕麦时，心里就有底啦！
你最喜欢哪种燕麦？
发表于 2025-4-13 16:40:14
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