蛋白质无疑是营养学中的热门话题，无论你是想增重、优化代谢，还是预防更年期相关的体重增加，你可能都听说过蛋白质是一种超级营养素，我们中的许多人需要摄入更多。
走进澳洲的超市，你会发现越来越多打着“高蛋白”标签的商品，从面包、披萨饼底，到酸奶、冰淇淋，应有尽有。但问题在于，这些高蛋白食品真的更健康吗？
以下，我们将不同品类的高蛋白产品一一梳理，并推荐一些值得尝试的选择，帮你判断这些商品是否适合纳入日常饮食。
蛋白质面包
（图片来源：《悉尼晨锋报》）
在低碳水饮食中，白面包通常首当其冲被剔除。然而，近年来市面上出现了越来越多高蛋白面包的选择，每两片甚至含有高达20克的蛋白质。这类面包通常富含谷物和种子，部分产品还会添加竹纤维或大豆蛋白以提高蛋白含量。
营养上看，这些面包堪称饮食中的优质补充，但与普通面包相比，它们在质地与风味上有着明显差异，吃起来更有“嚼劲”，不太适合用来夹三明治。此外，这类面包的热量通常也高于传统全麦面包，食用时应适度控制。
推荐品牌：
Burgen Lower Carb High Protein Sunflower & Linseed Bread
Aldi Bakers Life Lower Carb Higher Protein Bread
蛋白质卷饼
（图片来源：《悉尼晨锋报》）
与高蛋白面包相比，市面上的蛋白质卷饼则多为高度加工产品。它们常以小麦纤维和大豆蛋白作为蛋白来源，同时加入乳化剂、防腐剂来延长保质期并维持柔软质地。这类产品通常缺乏来自全谷物的天然膳食纤维与其他营养。
如果你偏好卷饼类食品，建议选择底材为全谷类，且配料表干净、成分简单的产品。
推荐品牌：
Aldi Bakers Life Mini White or Wholegrain Wraps
Coles Wholemeal & Grain Soft Wraps
蛋白质酸奶
（图片来源：《悉尼晨锋报》）
蛋白质酸奶整体来看仍属营养丰富、加工度较低的选择。多以浓缩乳制品为基础，每杯通常含有15克以上的天然乳蛋白，添加物极少。即便是水果口味的款式，通常也以天然水果糖为甜味来源，而非额外添加糖分，是集蛋白质与钙质于一体的健康零食。
推荐品牌：
YoPRO Perform High Protein Yoghurt No Added Sugar Mixed Berries
YoPRO Danone High Protein Yoghurt No Added Sugar Vanilla
蛋白质薯片
（图片来源：《悉尼晨锋报》）
无论是烘烤或油炸版的薯片，即使加入额外蛋白质，这种零食依旧无法算作营养选择。一般而言，所谓“高蛋白”的薯片每份仅多出5至10克蛋白，而其热量却明显上升，价格也往往偏高。
蛋白最好的来源，始终是来自天然、未深度加工的原始食物。因此，此类蛋白薯片更像是换个姿态的“高卡路里零食”，并不建议作为日常食物摄入。
推荐选择：
The Happy Snack Company Roasted Fava Beans Lightly Salted
蛋白质棒
（图片来源：《悉尼晨锋报》）
蛋白棒通常属于高度加工的包装食品，但确实能在短时间内提供10-15克以上的蛋白质。多数产品糖分较低，改以甜味剂或糖醇调整口感。虽然称不上“健康食品”，但在旅途中或迫于环境（如机场、人在外地时）没有更好饮食选择的情况下，蛋白棒可以作为一种方便携带的补充选项。
挑选时注意每条热量最好控制在150-200大卡之间，同时蛋白含量不低于10克。市面上也有一些高热量、低蛋白的“伪蛋白棒”应尽量避免。
推荐品牌：
BC Snacks Dark Chocolate Almond High Protein Bar
Carman’s Protein Bars Low Sugar Dark Choc & Roasted Nut
蛋白质冰淇淋
（图片来源：《悉尼晨锋报》）
高蛋白甜点近年逐渐流行，涵盖布丁、冷冻甜食等类别。这类产品严格意义上并不是传统意义上的“冰淇淋”。它们的蛋白质通常来自乳制品或大豆原料，若每份糖分控制在5克以内，是可以作为偶尔的蛋白质补充点心。
不过，这类产品的售价通常偏高，更适合对蛋白摄入有特殊目标的人群选择，而非普通人的日常甜点替代品。
推荐品牌：
Wicked Sister High Protein Chocolate Pudding
Twisted Protein Frozen Dessert Butter Caramel Cookie
发表于 2025-4-22 19:20:10
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