[美食分享] 德蒙柯45L烤箱试用报告---坚果酥饼

很开心能试用这款德蒙柯45升大烤箱。

说真的，家里烤箱已经有了，但是容量一直都不是我理想的。

经常做烘焙的人都知道，40升以上的容量是最理想的，成品上色好，而且烤的食材也多，温度也很稳定，所以当我知道自己能有这款45升烤箱试用时候真的很开心。

收到烤箱就一下子喜欢上这个外观的颜色。淡雅的白很清新，而且也和家里环境很衬，非常的有现代感。

烤箱功能键上的烘焙功能有自带的热风功能，这个能保证烤制的成品色泽均匀，而事实上当我烤完吐司一看，真的很惊讶，成品上色非常的棒，并且由于烤箱够大，所以温度也很稳定，所以烤制过程中你完全不要担心会烤糊现象发生，设定好温度就好。

这款大烤箱烤网也是一大亮点，个人很喜欢这样的设计，可以直接将海鲜类食物放上去烤制，或者是其他薯类食物的烤制，你不必担心烤网导致食材放置不平稳这个问题啦。

试过烤土司，现在来试试烤脆饼，嗯，效果依然是棒棒的。

做好了第二天打包给同事享用，口感酥脆的不行。

材料：低筋面粉150克   糖粉60克  黄油90克   盐少许  酵母1/4小勺

坚果：60克（酥花生、核桃和巴旦木）

做法：

1、将什锦坚果打成粗粉

2、黄油软化加入糖粉打成羽毛状

3、筛入低筋面粉和酵母、坚果颗粒

4、用手揉成团（稍微成团就好不要刻意）

5、分成20克左右面团压成小饼

6、入预热好的烤箱180度20分钟左右

7、时间到不要马上取出，稍微放温后取出成品就很酥脆了

小叮咛：

我这个小饼大概1公分左右厚度，如果饼薄，烤的时间也请相应缩短就好

好了，现在让我们来看看这款45L的德蒙柯大烤箱吧。容量很大，外观设计也很时尚感，烤网特别棒，不但可以放烤盘，还可以直接烤肉或者烤海鲜什么的，棒棒哒。