[美食分享] 卜卜脆---鱼籽鲜肉云吞

鱼籽鲜肉云吞

用料：

猪肉末250克   鲮鱼胶150克   黑鱼籽30克    

云吞皮300克   姜末10克   小葱25克   生菜100克

调味料：

油1汤匙   盐0.5茶匙   糖1茶匙   胡椒粉1克   

生抽1汤匙   蚝油1茶匙   

做法：

1.猪肉剁成末，鲮鱼胶购于菜市场，姜切碎末，小葱切葱花，加入调味料。

2.搅拌均匀。

3.加入适量黑鱼籽，超市有售。

4.拌匀成肉馅。

5.取一张云吞皮，放上肉馅。

6.四角对捏，包成小云吞，我包的很随意，基本上不露馅，就算是Ok了。

7.生菜烫熟入碗，并加入少许调味料制成汤底。

8.锅中水开后下云吞，煮熟捞至汤碗中，即可享用。

猫咪小语：

做早餐不错，多包些放置冰箱冷冻起来，随吃随取，很方便。