[美食分享] 家庭版“堡咸饭”

改进版的堡咸饭做法简单易操作，用了自己做的腊肠，再加上五花肉和虾干姜丝，真是提味不少，味道的确不错。晶莹剔透的米粒上吸取了腊味的精华后再加上汤汁的浓郁咸香更是好吃的一发不可收拾。

粳米洗净后跑40分钟备用

各种配料准备好，红萝卜切丁 洋葱切丁 腊肠切片，五花肉切片香菇切丁 姜丝，

堡锅内倒入少许食用油烧热

倒入腊肠片翻炒直至炒制出油，再倒入五花肉翻炒

接着倒入姜丝 红萝卜香菇 洋葱翻炒，少许盐 生抽一汤匙 蚝油一汤匙 再来点老抽增色。

泡好的米捞出倒在菜上，倒入少许开水，开始焖煮，一直小火。随时观察，再搅拌几次。水不能多，要米粒劲道点才好吃。

堡咸饭做好了  ，是不是很有食欲感。