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鸡丝小馄饨是一道广受大众喜欢的著名小吃,汤清味醇,馅满鲜嫩,
剁好的肉馅120k,加入姜末葱水盐 湿淀粉鸡精搅拌上劲
买了500k的馄饨皮,有点厚,用小擀面杖拿起一摞擀几下
拿起一张馄饨皮,用筷子头挑起肉馅放在上角往下卷,最后在手心顶一下就可以了
包好的馄饨
碗里调好调料,香菜末虾皮 紫菜 胡椒粉 因为鸡汤里有盐 这里不敢再放盐了
烧开的鸡汤舀在碗里 再舀入煮好的馄饨撒入鸡丝,一碗美味馄饨就好了
再来一碗
我把剩余的馄饨又油炸了一些,特别好吃,皮好焦脆,
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