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冬至的时候麻麻们都包饺子了嘛？饺子的包法有很多种，打破传统白面饺子，用彩色蔬菜原汁和面，做成五颜六色的饺子皮，包成不同花样的饺子，一定能刺激不爱吃饭宝宝的食欲！
紫色饺子皮把紫甘蓝洗净后切丝，用水煮开，别放太多水哈。小火焖一会儿后，滤出紫色的水，然后拿来和面即可
橙色饺子皮取熟透的南瓜，去皮去籽去筋，然后切成薄片，隔水用大火蒸熟。然后取出捣烂，和面即可
红色饺子皮把胡萝卜去皮，切薄片，放少许水，煮开后用小火焖煮，直到煮烂后捣成泥，和面即可
将以上这些面和好，就有一堆彩色的面团啦，做出来的饺子应该是这个样子的
以上介绍的都是单色纯色的饺子做法，你还嫌不够好玩吗？往下看！ 最给力的彩虹色饺子
1.先按上文所说的方法，把几种纯色的面团都和
2.把每一个颜色的面团都搓成圆棒型，然后把所有圆棒面团并在一起，再搓成圆棒型，一个个切开后，就变成了这样 3.把小面团擀好，就变成了这样的“八卦图”面皮 4.等把饺子包完后，就变成了这样 5.出锅啦~\(≧▽≦)/~ 是不是觉得食欲大增O(∩_∩)O 接着我们来看看各位麻麻的创作吧
翡翠白菜饺子 ▼▼▼ 先来个最近很火的造型饺子
【材料】两份等量的面粉各100g、菠菜汁50g、水50g、白菜、牛肉 【步骤】 1.圆白菜切丝加开水烫熟捞出挤干水份，牛肉和白菜分别剁碎，加少许盐、姜粉、葱末、油，搅拌均匀。两种面分别和成团
2.绿色菠菜面擀成厚饼，白色面团搓成圆条。绿色面片包住白色面一圈，搓圆，可抹少许水黏合
3.搓圆切成小块，压扁擀成薄皮，裹上馅料，包成饺子
4.锅里放水，待水开后下入饺子，煮至饺子浮出水面，再小火煮一会儿就好了
（分享自新浪微博@乐乐嫲嫲的日记） 素馅南瓜小水饺 ▼▼▼ 【材料】南瓜、西葫芦、豆芽、香菇、小白菜、胡萝卜 【步骤】 1.西葫芦、豆芽、香菇、小白菜、胡萝卜焯水后，分别切碎（南瓜去皮蒸熟，稍后用来和面），把所有切碎的食材放入容器中，加入橄榄油、芝麻油、少许香油、适量香菇粉搅拌均匀
2.南瓜蒸熟后，用研磨碗压成泥状，用研磨好的南瓜泥和面，不加水
3.先用筷子搅拌成絮状，之后揉成南瓜面团，静置20分钟，擀面杖把南瓜面团擀成面条，用瓶盖压出小饺子皮
4.然后开始包饺子啦！取少许馅料放到面皮上，包成袖珍小饺子。给宝宝包这类的小饺子，很需要耐心的哦，留下当天吃的，多出来的放入冰箱冷冻，随吃随取，很方便
（分享自新浪微博@可乐麻麻安沫儿） 梅花蒸饺 ▼▼▼ 【材料】芹菜（提前焯水）、和好的面、洋葱、大葱、羊肉（牛肉、猪肉） 【步骤】 1.所有食材剁碎，芹菜挤去多余的水分，和肉馅搅拌均匀
2.醒好的面搓成圆条，切成大小相同的面髻子，擀成饺子皮，取适量馅料放在饺皮中间，均分5点，向中间捏合，形成如图所示的样子
3.再分别将每相邻的两边捏紧，梅花就成了
4.盘子底部抹层薄油，水开后上锅蒸10分钟即可
（分享自新浪微博@念青春） 【小贴士】 1.这款蒸饺突出的是梅花造型，馅料不固定，随个人喜好搭配就好
2.和面和平时的普通饺子面唯一不同的是需要用热水和面，不然蒸出的饺子皮儿会发硬 水煎迷你饺子
▼▼▼ 【材料】葱花、食用油、半碗水、黑芝麻少许、饺子 【步骤】 1.冰箱取出饺子在平底锅里摆好（其实家里有电饼铛的也可以用电饼铛）
2.加水没过饺子，接着倒入食用油
3.大火烧开小火收汁，撒入黑芝麻、葱花、
4.煎至水没有了，听到油滋滋的声音，用筷子挑起一个翻面看下，起脆皮就可以关火出锅了
（分享自新浪微博@多米米妈咪） 饺子可以用蒸、煮、煎的三种方法烹饪！麻麻可以看哪种最适合自己的宝宝啦！ 饺子皮如果做多了怎么办水果盒子 ▼▼▼ 饺子皮做的甜点！香香脆脆，包上水果粒，颜色美美的！看着就有心情！吃起来别有一番风味~ 【材料】红心火龙果¼个、绿奇异果½个、金奇异果½个、饺子皮12个、酸奶适量、植物油适量 【步骤】 1.蘸水将饺子皮的两端捏一起，全部捏好
2.下锅油炸，炸至金黄的程度
3.准备水果切小丁状，把炸好的盒子打开装入水果丁，最后在水果上淋点酸奶，味道会更好
4.饺子皮炸的越久颜色越深，吃起来也越脆，介于后面还要打开放水果所以不建议炸太脆
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发表于 2015-12-24 12:55:06
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