[原创经验] 【花束小蛋糕】---男生裱花蛋糕

诗心作为一双儿女的妈妈，

虽然恋爱已经好像是很久以前的事情了，

但是，对于初恋的那份感觉，回想起来依然是怦然心动、记忆深刻，

也许，这是因为那是我唯一的一次恋爱，也是我的婚姻。

这个小小的花束蛋糕，出自一个90后小伙的双手，

目的很简单，说是要送她的女朋友一束可以吃的“鲜花”。

4天的韩花课程里，我唯独记录了他的这个“首作”，

虽然不是他做得最完美的那个，但因为它充满了故事和令人甜蜜的爱情。

这种外面有层装饰的蛋糕，很适合不太会抹面的TX，

用裱花嘴一盖，看不到任何抹面的瑕疵哈。

====================【花束小蛋糕】===================

原料：4寸小戚风2个、淡奶油200克、细砂糖16克、水果适量

裱花：奶油霜适量

步骤：

1：准备2个4寸小戚风。（一个6寸戚风的量可以分成4个4寸）

2：各分成2片，同时打发好奶油，准备好水果。

3：取一片蛋糕片，放上少许奶油。

4：用抹刀稍微抹平。

5：铺上水果，继续抹上一层奶油。

6：盖上上面一片蛋糕片。

7：一次把2个蛋糕抹好。

8：先在蛋糕顶部放上适量奶油，抹平。

9：然后抹好整个蛋糕，因为外面要裱树皮，所以这样的蛋糕无需抹面抹得很平。抹好后放入冰箱冷藏。

10：用奶油霜裱好所需要的花朵。

11：把蛋糕取出，先在蛋糕的边缘裱上巧克力奶油霜。

12：接着在蛋糕房补装饰好花朵即可。