[原创经验] 【两款芭比蛋糕】

某日作品，

因为当时相机没电，所以只好拿手机拍了一下。

并且屋漏偏锋连夜雨，手机镜头很模糊，却没注意到，

所以导出来的图片不清晰。

两款芭比，

一个是圣诞风，一个是秀气风，都是淡奶油抹面。

每做这样带有色素的蛋糕，

我都坚持夹层使用原色淡奶油，只有外面才覆盖一层有色彩的，

虽然都是进口的试用色素，对身体没有坏处，

但毕竟也不含有什么营养，

所以能不用还是不用哈。

==================【芭比蛋糕】=====================

戚风（8寸）：鸡蛋5个、低粉70克、玉米淀粉10克、牛奶40克、玉米油40克、白糖90克（30克加进蛋黄，60克加进蛋白）、柠檬汁几滴

装饰：淡奶油500克、细砂糖40克、水果适量

步骤：

1：事先烤好戚风蛋糕蛋糕。

2：按相同的厚度平均分成三份。（其实可以分成6份，这样做出的芭芘更高挑一些）

3：将400克淡奶油倒入一个无油无水的干净容器里，加入32克细砂糖打发，同时准备好水果。（另外100克奶油加8克细砂糖和少许粉红色色素打发，用来最后的抹面，如果不在乎色素，可以把500克淡奶油全部打发成粉红色）

4：先取最底下的那块蛋糕。

5：抹上一层打发好的奶油，撒上适量黄桃丁。

6：用抹刀把黄桃丁压入奶油中。

7：盖上第2层蛋糕。

8：继续抹上奶油，撒上黄桃丁。

9：盖上最后一层蛋糕，

10：把多余的白色奶油抹上，以免浪费，最后100克奶油加8克细砂糖和少许粉红色色素打发，用来最后的抹面。

11：外层抹好粉色奶油以后，把芭比娃娃用锡纸包裹起来，插入蛋糕中间。

12：调少许大红色，给芭比的裙子做一下渲染，然后穿上上衣。

13：点缀好腰间的装饰和圣诞帽子。

14：最后裱好围边，点缀上圣诞果即可。

15：同样，紫色的芭比在外层抹好紫色奶油，然后把芭比娃娃用锡纸包裹起来，插入蛋糕中间，接着穿上上衣。

16：在上衣上点缀银珠，然后粘上事先备好的五瓣花装饰。