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海鲜粥是港台菜菜谱之一,以虾仁为制作主料,煮上一锅滚烫香鲜的海鲜粥,一碗喝下肚,那是相当的舒坦,再配上一碟鸡蛋饼,美味得不得了! 想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号『宁有滋味】,每周都有新菜谱发布! 准备的食材有:大米、虾仁、姜丝、食盐、葱花。 1、在菜场或超市购买的鲜活基围虾。(也可以根据自己的喜好更换别的海鲜食材) 2、去头挑虾线。 3、为了方便孩子食用,我将虾仁绰水后剥去了虾壳。 4、准备日常食用的大米。(当然熬粥最好选用东北大米,非常的香) 5、大米淘洗干净放入紫砂锅。 6、倒入适量清水,打开电源自动煲煮。 7、大概两个小时后看到米成浓稠开花状即可。 8、加入切好的姜丝。 9、加入虾仁搅拌均匀。 10、出锅前撒上少许食盐和葱花。 11、搅拌均匀后盛入碗中即可食用。
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