[原创经验] 暖心下午茶---樱桃干司康

樱桃干司康

这是一款新手也能轻松驾驭的英式点心，做法简单，口感接近于面包，为了增添一些风味与口感，加入了新入手的樱桃干，松软中带着果干的酸甜，好吃又不腻，再配上一杯咖啡或奶茶，窝在沙发中慢慢品味，慵懒地享受着午后那温暖的时光，顿时觉得自己幸福得不行不行的。

用料：

低筋面粉125克   糖15克   黄油30克   牛奶70克   

樱桃果干20克   酵母2克   盐1克

做法：

1.准备食材。

2.黄油切小块加入低筋面粉中，用手搓成粗颗粒状态。

3.盐、糖与面粉拌匀，酵母加入牛奶中融化后倒入面粉中。

4.搓成光滑的面团。

5.加入樱桃果干。

6.揉匀后，封好保鲜膜入冰箱冷藏一晚。

7.第二天早上取出后，擀成略厚的面饼，用模具压出花纹。

8.摆入烤箱，表面刷一层牛奶液，入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，15-18分钟左右。

猫咪小语：

1.面粉的干湿程度不一样，所以牛奶的量可以酌情的加减。

2.表面刷牛奶出来的效果更佳哟。