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最近我有了新欢,它的名字叫鱼柳~~~ O(∩_∩)O哈哈~
只有我最爱的鱼肉,没有我讨厌的鱼刺~~所以我又没有控制住,买了好几条回家~ 第一条鱼柳的打开方式~~【黑椒鱼饼】~~~ 这款饼饼的主要食材就是鱼柳,酌料也比较素~~~~煎的时候几乎没用什么油~~~味道比较清淡鲜美~~~老少皆宜啊~~~O(∩_∩)O~ 用它来做午餐、晚餐、夜宵、小吃~~~毫无压力!!
【自制健康美味小吃:黑椒鱼饼】
原料:鱼柳1条,鸡蛋1个,面粉30g 辅料:老姜1片,大蒜1瓣,料酒1.25毫升,盐1毫升,黑胡椒粉0.5毫升,玉米油1.25毫升 做法:
1、鱼柳洗净,拭干水分,剁成肉泥;姜蒜洗净,剁碎放鱼肉泥里;
2、鱼肉泥里敲入一个鸡蛋,搅拌均匀; 3、调入适量食盐,少许料酒,适量现磨黑胡椒粉; 4、调入适量面粉,按一个方向搅打出胶质;
5、电饼铛上下两个煎盘都刷上一层玉米油,通电,打开上下两个开关,预热; 6、用勺子将鱼肉泥挖出,放电饼铛里; 7、盖上盖子,启动“肉饼/锅贴”功能;
8、当电饼铛蜂鸣提示音响起时,黑椒鱼饼就煎好了;取出,即可食用。
小贴士: 1、面粉需少量逐步添加,面粉添加太多就成面饼啦; 2、鱼肉泥太不好成型,可借助勺子将肉泥舀在掌心里,掌心稍稍握一握,然后放在电饼铛里即可;
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