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年来了----自制清爽坚果软牛轧 
时光飞逝，忙忙碌碌，不知不觉中，年要到了，那种对年的期盼随着年龄的增长越来越淡，孩子越长越大，父母越来越老，高兴着，也忧虑着，如果时间能够定格，如果父母不会老去，永远陪伴我们该有多好。所以，爱一定要说出来，用真心去表达，今年我决定自己做糖，给我的家人。 这个方子来自朋友圈，很实用。  先准备黄油25克。 
白色棉花糖150克。
奶粉106克，坚果和果脯200克。 我这里面加的是烤花生豆，黑白芝麻，扁桃仁、蔓越莓干和葡萄干，炭烧瓜子，把它们切成碎丁。 做法： 准备一个电饭锅的内胆。          
把化好的黄油放在电饭锅的内胆里，火上做炒锅 ，加水，隔水加热。小火加热，略起小泡时，放入棉花糖。 
小火加热到慢慢融化，不停搅拌，直至全部化掉，搅拌 均匀。 
倒入奶粉，一定要充分搅拌均匀。  把坚果和果脯倒入锅中。
 翻拌均匀。  放在轻抹油的金盘里，用擀面杖擀均匀。  放凉后，切条，再切成块，沾上糯米纸，包上糖纸。
   芝麻坚果的香，果脯的酸甜，清爽不油腻，软硬适中，老少皆宜。 这个软牛轧一定要冷藏保存，遇热会化的。 吃这个，是不是很有爱，酸酸甜甜过大年，零基础零失败，亲们，你一定会做得超棒的。 送给亲人的爱！
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发表于 2016-1-20 00:27:45
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