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食材:糯米粉、油菜蕻(已清洗)、鸡蛋(已打入碗中)
调料:料酒、盐、味精
做法:(1)在大碗中搁入200克糯米粉,逐步加一些清水和成糯米团。
(2)随后,取糯米团搓成长条,掰成小块,揉成圆球,放入盘中,待用。
(3)在鸡蛋中,加适量的料酒打成蛋液,待用。
(4)将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎,待用。
(5)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
(6)接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的油菜蕻翻炒一下。
(7)加入一些清水微微煮开。
(8)然后,合入做好的汤圆搅动一下煮开至熟。
(9)最后,合入炒好的鸡蛋翻动一下,加适量的盐、加适量的味精调味翻匀即可。
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