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西餐里的浓汤有着惊艳的颜色,厚重的口感,和高大上的感觉。 一般的浓汤,都是咸香的, 可是,我记得小时候第一次看见橙色的浓汤图片时, 下意识的认为,那一定是甜滋滋的味道。 今天这道浓汤,算是圆小时候的一个梦, 甜滋滋的浓汤,配上咸香酥脆的烤面包块,感觉不错!
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主料 红萝卜 (1个) 南瓜泥 (200ml) 牛奶 (100ml) 香蕉 (1个) 辅料 烤面包块 (20g) 核桃碎 (5g)
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准备材料。 胡萝卜煮软,或者蒸软。 将煮软的红萝卜,南瓜泥,还有香蕉放入搅拌机。 搅拌成泥后倒出。 小火加热,倒入适量的牛奶或者奶油。 完成,可以摆盘开始吃了! 咸香咸香的,加上甜滋滋的,我的最爱!
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小窍门:
1. 南瓜泥是上次做南瓜派剩下来的,自己做很简单,蒸熟打成泥,加奶油和黄油熬制到合适的浓度即可。
2. 烤面包块是最近刚做的,前一篇有讲解过程。
3. 加牛奶的时候不要一次加入,慢慢加,可以控制自己喜欢的浓度。
4. 香蕉的甜味和红萝卜的甜味已经很足,可以根据自己的需要再加蜂蜜或者白糖。
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