[美食分享] 【食·色豆浆】——抗感染营养黑米糊

曾经在某处看到说，“五谷杂粮不仅有丰富的营养价值，还有一定的药用价值，长期食用可以提供免疫力，强身健体。”并例举了几个方子，有着不同的功效。心下好奇，这些功效是从何得出，如何证明呢？

不过，这些料都是家中常备，且不管它什么功效，用来做每日早餐的花样豆浆/米糊都是不错。

那么，就从第一个“抗感染方”开始。杏仁，核桃，黑米，山药，黑花生和大枣。木有黑花生，就用红花生代替。这些都是好食材，只是，抗感染的原理是什么呢？

喝了也不知道，不过黑米演化出的紫红色倒是很不错。

用料：杏仁20克，核桃仁20克，黑米20克，山药片30克，花生仁10克，红枣2颗，水1500毫升

将所有坚果米豆洗净控水，用清水浸泡至涨发。红枣洗净去核，备用。把滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶，倒入所有材料，加入清水，盖好盖子，放入机座，卡好。

启动豆浆功能。打浆结束，取下打浆桶，揭盖，取走滤网架，倒出。

感觉还不错