[美食分享] 【向日葵裱花蛋糕】

最近石狮的气温比较低，

1度，很久没有这么寒冷了。

飘雨的日子，宅在家里做蛋糕，

暖暖的烤箱旁，似乎可以让人忘记冬日里的寒。

用个美美的向日葵蛋糕，收集夏日里满满的阳光，在这个冬天绽放。

====================【向日葵蛋糕】===================

原料：6寸芭比戚风一个、淡奶油300克、细砂糖24克

夹馅：芒果适量

装饰：奶油霜花朵适量

6寸戚风：鸡蛋3个，玉米油20克、牛奶20克、细砂糖45克、低粉35克、玉米淀粉5克、柠檬汁几滴

步骤：

1：脱模好的戚风蛋糕，不塌陷、不缩腰。

2：按戚风的高度用分片器给戚风分片。平均分成3等分，这样，抹面的时候就可以随意摆放，不用担心蛋糕不平整。（同时打发适量淡奶油，6寸戚风我一般用250克，如果要用奶油裱花，可以打发300克）

3：在第一片蛋糕片抹上奶油、铺上芒果，再抹上一层奶油。

4：叠上第二片蛋糕片，继续抹上奶油、铺上芒果，然后再抹上一层奶油。

5：然后盖上最上面的蛋糕片。

6：完成抹面后放入冰箱冷藏。具体抹面步骤见日志：直角抹面。

7：冷藏的时候进行裱花，裱向日葵的花嘴是352,，裱完足够要装饰的花朵。

8：在花朵中间摆放上黑色的小颗粒巧克力珠子，点缀作为花心，然后放入冰箱冷冻半小时。

9：冷冻好的花朵即可进行装饰，为了使蛋糕整体更协调与美观，选用同颜色的黄色进行底部围边。

10：最后用巧克力酱写上祝福。