[原创经验] 莓果马芬(BUTTERMILK BERRY MUFFINS)

buttermilk是非常好的入菜原料，

奈何很难买到，

不过没有关系，

自己也可以轻松做出来！

主料

buttermilk (120ml)

鸡蛋 (1个)

玉米油 (60ml)

各类莓果 (200ml)

辅料

面粉 (165g)

砂糖 (60g)

泡打粉 (1 tsp)

苏打粉 (0.5 tsp)

准备材料。

粉类材料混合，搅拌。

湿性材料混合，搅拌。

两种材料混合。

倒入模具中。

入烤箱，200度烤15-20分钟。

完成了！

小窍门：

1. buttermilk的简易制作方法，240ml的纯牛奶加上15ml的白醋，静置10分钟即可。 

2. 面糊混合的时候千万不要过分搅拌，否则会很硬。