[原创经验] 【食·色面包】——煎鸡蛋土司

好像好多年都没把鸡蛋和土司放在一起吃了。遥想当年，玩的是微波版。如今动用小煎锅，土司掏个方孔，打入鸡蛋，未待鸡蛋完全凝固，盖上掏下的土司片，翻面，稍煎，即可出锅。一刀切下去，蛋黄尚未完全凝固，正是平素喜好的溏心蛋。。。。

比起微波稍微费点儿事，但多了一分焦香。。。

用料：鸡蛋1个，土司1片，盐少许，胡椒粉少许，油少许

将土司片掏一个方孔，留出1厘米的边框。锅烧热，刷少许油。放入土司框，打入鸡蛋，

表面撒盐和胡椒粉，煎至鸡蛋凝固至一半，表面盖上切下的土司片，再煎半分钟，翻面，煎约半分钟，至底部蛋白凝固。出锅，

趁热吃，很香