[美食分享] 花生核桃酥

做过几次核桃酥，很受家人的喜爱

于是又操练起来

正好做花生糖剩下了一些花生

于是加在一起做

这一加味道香多了

这种中不中、西不西的糕点

其实真的非常好吃

而且制作起来也没那么严格的要求

做出来很酥脆

即使是新手，也非常好掌握

不太喜欢的黄油的味道

而且黄油含的饱和脂肪酸特别高

所以加了一部分玉米油

其实酥脆程度并没有减少很多

按照适合自己的方法来做吧

【主料】：低筋面粉400克、黄油120克、鸡蛋液100克、花生90克、核桃90克

【配料】：玉米油50克、细砂糖60克、糖粉60克

制作步骤：

2、花生和核桃切碎。

3、黄油室温变软后加入细砂糖和糖粉。

4、用打蛋器打至发白。

5、分次加入全蛋液搅打均匀。

6、筛入低筋面粉。

7、加入切碎的核桃和花生，加入玉米油，拌匀。

8、搓成6克左右的圆球，然后用食指按扁，放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，15分钟左右.

一、拌匀的过程用刮刀切拌，避免搅拌起筋；

二、烤的时间和温度要根据自家烤箱性能来定。