[美食分享] GT400之花样蛋糕

ACA GT400大烤箱，一直梦想拥有终于变成现实。这是“情定今生”活动的奖品，超意外的奖品，激动了很久！

由于年底各种拥堵，各种意外发生，加上这台烤箱直接发到大庆的家里，真正用上是在二月初，特别感谢亲爱的小美和小A姐，为我的ACA GT400费了好多心思，尤其是小A姐直接视频指导，还赠送了硅胶模具让我试用，真心的在这里特别感谢两位小妹妹的热情服务与指导，谢谢！

打开包装，两层纸壳加泡沫包装，好坚固。第一次看到GT400，感觉就是震撼，这么大的烤箱还从来没用过。看看说明、看看功能键，哇！煎炒烹炸炖煮无所不能，功能好强大，电子版，温度时间控制精准，高大上的感觉扑面而来。

第一眼就爱上这大烤箱

环保覆铝板加搪瓷全封闭式内腔设计，易清理，看着又美观大方，太喜欢了！

一通清理内胆，然后按照说明开机空烤20分钟消毒试机。

这么多功能，要慢慢的试起来。第一次还是捡咱最拿手的烘焙开光吧，小A姐寄来的硅胶模具，不仅我喜欢，孩子们都是大爱，我要试机，两个小朋友各自选个模具要我来做，嘿嘿！与孩子们一起还真有乐趣。

花样蛋糕

成品图

这是两个小朋友各自选择的模具，一深一浅，第一次用，看到大烤箱，就把两个模具并排放在烤盘里，可能太过靠边的缘故，一边上色有点淡，分开上下层就好了。

材料：低筋粉75g，酸奶35g；鸡蛋5个；白糖50g

做法：

1、备齐材料；

2、蛋白蛋黄分离；

3、蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化；

4、筛入蛋糕粉切拌均匀；

5、蛋白分三次加入剩余的白糖打发；

6、分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀，倒入模具中，轻震模具；

7、一键智能预热烤箱，160度烘烤20分钟，取出贝壳磨具，菊花磨具的蛋糕再加烤5分钟。OK啦！

第一次使用GT400，这么安静，没有噪音，真的没有噪音，这一点让全家人都爱上了！大烤箱居然能放下两个模具，让人陶醉！

GT400的使用ing！