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非常喜欢的一款饼干,做了好多次了,原方来自八卦兔JADECW,稍作改动。这款饼干很香酥,甜度适中,口感丰富,感觉很适合作干粮或早餐担当,比较耐饿的感觉,食材里的燕麦、芝麻等也是高纤食品,也会比较健康。
无盐黄油:70克 红糖35克 淡奶油30克 燕麦片100克 低粉75克 熟黑芝麻25克 椰蓉25克 1、各原料备用。红糖要事先把小疙瘩压碎。(我偷懒没有压太碎,后来红糖块就在烘烤后爆浆了) 2、黄油软化。 3、加入红糖打发后,加入淡奶油打匀。 4、筛入低粉。 5、压拌均匀。  6、加燕麦片拌匀。 7、倒入黑芝麻和椰蓉。 8、用刮刀压拌均匀。 9、分成均匀的小块,一块块压薄。 10、170度中层,16-18分钟,具体时间视饼干大小厚薄调整。 11、凉后密封保存。 

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