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某天看到了亲们晒的墨西哥鸡肉卷,女儿看到了说好诱人。而家里也没有墨西哥沙沙酱,后来才知道,这个沙沙酱有多种版本,自己也可以做,下次要试着做看看。不过用了自家的番茄辣椒酱也不错呢。或者只用番茄酱也可以,鸡脯肉有辣椒粉,胡椒,香嫩,微微辣,还有圣女果酸甜,超级好吃,女儿可喜欢了。 食材:春卷皮100克、鸡脯肉200克、圣女果80克、生菜适量 调料:辣椒粉、胡椒粉、鸡蛋2只、食盐适量,沙拉酱,番茄酱、面包糠200克 做法与步骤图: 1、备好材料。 2、圣女果洗净。 3、生菜用盐水泡洗好,沥去水份。 4、鸡脯肉平刀法,片鸡肉片。 5、加入适量胡椒粉,辣椒粉,少许盐拌匀。  6、备好面包糠,打好收液。 7、夹肉片,粘上蛋液,再粘上面包糠。 8、入锅煎炸,两面微黄。 9、取张春卷皮,放上生菜,圣女果,挤上酱料。 10、卷起来就可以吃喽。    小贴士: 1、煎鸡脯肉放多点油,半煎炸。 2、鸡脯肉不好片,也可以切细条。
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