[美食分享] 小炒菜花

        很美味的素小炒~古龙天成鲜榨花生油，一打开盖子就能闻到我小时候家里自己种的花生榨出来的那种香味；绿标两年特调酱油，盐度较低，炒菜很香，推荐儿童使用。

         菜花的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质。它质地细嫩，烹炒后柔嫩可口，味甘鲜美。加入木耳和胡萝卜同炒，不仅增加营养，还显得色彩丰富呢~

小炒菜花--

材料

菜花1朵, 胡萝卜50克, 黑木耳5克, 青蒜2棵，蒜2瓣,   高汤少量，酱油1汤匙，水淀粉少量，盐、油适量 

1. 主料

2. 菜花切成小朵放淡盐水中浸泡10分后洗干净

3. 木耳泡发后，清洗干净撕小朵

4. 胡萝卜削皮后切菱形片；青蒜切段

5. 蒜拍碎

6. 锅中烧开水，放入菜花烫几秒捞出沥水

7. 炒锅中加入花生油烧热

8. 放入拍碎的蒜炒出香味

9. 倒入木耳和胡萝卜片翻炒一会儿

10. 倒入菜花，翻炒均匀，加入高汤煮2分钟

11. 加入盐、酱油调味，再用水淀粉勾个薄芡

12. 加入青蒜炒到断生就可以了。